[发明专利]一种白首乌营养粉的制作方法有效
| 申请号： | 201510899586.4 | 申请日： | 2013-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN105286004A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | 曹石;吴义顺 | 申请（专利权）人： | 曹石 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L29/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 白首乌 营养 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种白首乌营养粉的制作方法，其特征在于，采用以下步骤：
A、白首乌预处理：挑选新鲜白首乌经清洗、去皮后，切成8-10g的碎粒；
B、打浆：将白首乌粒磨浆处理，磨浆时加水量为原料的4倍，用100目的筛网过滤，所得滤渣再加2倍水进行二次磨浆，将两次所得浆液混合；
C、葛根预处理：挑选新鲜葛根经清洗、去皮后，切成8-12g的碎粒；
D、打浆：将葛根粒磨浆处理，磨浆时加水量为原料的4-8倍，用100目的筛网过滤，所得滤渣再加2倍水进行二次磨浆，将两次所得浆液混合；
E、混合：将6kg的白首乌浆与4kg的葛根浆，混合，搅拌均匀，制得混合浆；
F、酶处理：取果胶酶0.03kg、纤维素酶0.01kg、半纤维素酶0.01kg混合，加入到10kg的混合浆中，温度控制为45℃，时间为2h；
G、均质：将混合液均质处理，温度为60℃，压力为40Mpa；
H、喷雾干燥：将均质好的混合液进行喷雾干燥，得到白首乌营养粉；
I、杀菌、检验、包装后，制成成品。
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