[发明专利]一种瘤胃微生物发酵制备动物饲料的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种瘤胃微生物发酵制备动物饲料的制备方法，属于饲料制备领域。

背景技术

瘤胃是反刍动物所特有的，是成年反刍动物四个胃当中最大的一个胃，占四个胃总容积的80%，内有大量的微生物生长繁殖，饲料的很大一部分在此消化。瘤胃微生物可以消化粗纤维，分解糖、淀粉和蛋白质；合成氨基酸和蛋白质。

瘤胃内容物，是反刍家畜采食的饲草料在瘤胃微生物菌群的作用下，发酵产生的营养丰富的食糜，它含有未被消化的草饲料，微生物菌群，代谢产物及胃液等。屠宰牛羊后的瘤胃内容物经适当处理后可作为畜禽利用的饲料资源。

瘤胃微生物需要严格的厌氧环境及适宜的温度，一旦暴露在空气中，其中的厌氧菌、原虫等则会很快死亡；因此，如果能够保存好瘤胃内容物中的微生物菌群，引入实验室进行厌氧发酵，可作为发酵的菌源，消化降解纤维素，将动物难以消化、吸收的物质转化为容易消化吸收的物质。

小麦的组成中含淀粉、蛋白质和脂肪等成分，营养十分丰富，价值很高。我国小麦产量和储备都很高仅河南省小麦产量就在2150～2350万吨。但由于市场持续疲软，原粮销售受到制约，小麦储量已经超出预期1200万吨。随之近年来酒精需求的不断加大，利用小麦生产酒精可为小麦的深加工提供渠道。小麦酒糟就是生产酒精的副产物。

小麦酒糟中富含丰富的有机物、酵母蛋白、糖类等营养物质，并且酒糟粘度较大很难分离,处理不好会造成资源浪费和环境污染，现在发酵业带来的污染仅次于造纸业。现在国内外针对小麦酒糟的处理的报道也相对较少，酒糟处理基本依靠后期的化学方法，不仅成本高，也造成了一定的资源浪费；更严重到后期都不能处理达标，因此怎样能减少资源的浪费，又能有效利用这一资源具有重要意义。

发明内容

本发明主要解决的技术问题：针对目前多数家禽牲畜体内不含能消化纤维素的酶类，对纤维素类的食物营养利用不充分，且动物饲料蛋白含量偏低等不足，提供了一种瘤胃微生物发酵制备动物饲料的方法，该方法以银杏叶为发酵底物，通过加入氮磷和葡萄糖等作营养物质，接种瘤胃内容物，先厌氧发酵，之后接种酵母菌继续有氧发酵，发酵产物干燥制得饲料半成品，之后再取精馏工段的小麦酒糟液接种酵母菌继续发酵，干燥后与饲料半成品混合后粉碎过筛，包装后即得一种瘤胃微生物发酵制备的动物饲料。本发明制得饲料包含大量纤维素类营养物质，蛋白质含量很高，有利于动物生长发育。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

（1）取300～400g银杏叶，用去离子水冲洗3～4次，洗净表面浮尘，之后在烈日下曝晒4～5h，将晒干后的银杏叶放入气流粉碎机进行粉碎，放入1L烧杯中，加入10～15g磷酸二氢钾、8～10g硫酸铵、15～20g硫酸镁和12～15g碳酰胺，按固液比为1:3加入蒸馏水并放置在磁力搅拌机上，以300～400r/min的转速搅拌30～40min，制得银杏叶发酵培养混合物；

（2）从刚屠宰的新鲜牛胃中的瘤胃里取出瘤胃内容物，称取100～200g瘤胃内容物放入发酵罐里，加入上述制得的银杏叶发酵培养混合物，之后向发酵罐中通入氮气排尽空气，用薄膜封住罐口，放入培养箱中在35～45℃下厌氧发酵2～3天；

（3）厌氧发酵后打开薄膜，将酵母菌接种进发酵罐，在25～35℃的条件下有氧发酵4～5天，之后将发酵产物移入浓缩罐，降低罐内压力至1100～1200Pa进行减压浓缩，得到泥状浓缩物，再将浓缩物放入恒温干燥箱，在105～110℃的条件下干燥3～5h，将干燥产物放入粉碎机粉碎，过30目标准筛得饲料半成品；

（4）取1～2L精馏工段的小麦酒糟液，放入旋转蒸发器，加热蒸发对其进行浓缩处理1～2h，得到小麦酒糟浓缩液，将其倒入发酵罐，加入50～100g麸皮、15～30g酵母膏、15～20g蛋白胨、30～40g玉米粉和30～40g葡萄糖并加入500～1000mL蒸馏水，接种酵母菌，用搅拌棒搅拌均匀之后密封发酵10～15h，发酵温度为35～45℃；

（5）将发酵物倒入厢式压滤机，进行正强强压脱水，之后排出发酵液，得到酒糟发酵滤饼，将滤饼放入真空干燥器进行干燥，干燥后与上述制得饲料半成品按质量比为1:2进行混合，之后放入气流粉碎机进行粉碎，并过30～40目标准筛，得到颗粒状饲料成品，包装后即得一种瘤胃微生物发酵制备的动物饲料。

所述的正压强压压力为0.5～0.8MPa。