[发明专利]一种肉类产品冷冻前预冷处理装置和工艺

权利要求书

1.一种肉类产品冷冻前预冷处理装置，其特征在于：由冰水槽、网带、传送机和提升机组成，冰水槽的外部安装传送机，传送机的传动轴架设在冰水槽中的前端和后端，冰水槽的后端连接至提升机的下方，提升机的上方接至出料口，网带绕在传送机的传动轴和提升机的提升轴上，并且传送机传动轴上的网带位于冰水槽的底部，网带上还安装若干隔板使网带上形成若干筛网小槽。

2.如权利要求1所述的一种肉类产品冷冻前预冷处理装置，其特征在于：所述提升机呈由下至上朝后倾斜状。

3.如权利要求1所述的一种肉类产品冷冻前预冷处理装置，其特征在于：所述提升机的上方与出料口之间连接有导料板，导料板的前端接至提升机的上方，导料板的后端接至出料口，导料板呈由前至后向下倾斜状。

4.如权利要求1所述的一种肉类产品冷冻前预冷处理装置，其特征在于：所述出料口有分叉设置的两个。

5.如权利要求1所述的一种肉类产品冷冻前预冷处理装置，其特征在于：所述传送机的传动轴和提升机的提升轴分别通过两个同步电机传动，或者共用一个电机传动。

6.如权利要求1所述的一种肉类产品冷冻前预冷处理装置，其特征在于：所述装置还配备控制器，冰水槽中安装温度传感器与控制器连接，传送机和提升机的电机与控制器连接，控制器根据温度传感器的温度信息控制传送机和提升机的电机转速，从而控制预冷时间。

7.一种肉类产品冷冻前预冷处理工艺，其特征在于步骤是：

第一步，首先将需要冷冻的肉类产品由冰水槽前端送入盛有冰水的冰水槽里面，并落在冰水槽底部的网带上；

同时，保持冰水槽下方的传送机和冰水槽后端的提升机通电开启，使绕在传送机和提升机上的网带转动；

第二步，再由网带将需要冷冻的肉类产品从冰水槽前端输送至冰水槽后端的提升机下方，使需要冷冻的肉类产品在冰水槽中预冷降温；

第三步，然后由网带配合筛网小槽，将需要冷冻的肉类产品从提升机的下方提升至提升机的上方，使预冷降温的肉类产品从冰水槽中分离出来；

第四步，最后将预冷降温的肉类产品通过导料板，由出料口送出，再立即送往冷冻库，进行风冷速冻降温。

8.如权利要求7所述的一种肉类产品冷冻前预冷处理工艺，其特征在于：所述第一步，由温度传感器检测冰水槽中的温度信息，并将温度信息传送给控制器，由控制器控制传送机和提升机的电机转速，控制需要冷冻的肉类产品在冰水槽中的预冷时间。

9.如权利要求7所述的一种肉类产品冷冻前预冷处理工艺，其特征在于：所述第一步，由温度传感器检测冰水槽中的温度信息，如果温度升高，则向冰水槽中加入冰块，调节控制冰水槽中的温度。