[发明专利]一种食用菌速食即食品辅料配伍制作方剂

说明书

技术领域：

本发明涉及一种食用菌速食即食品辅料制作方剂。

背景技术：

目前，在国内市场食用菌即食速食品市场最常见的辅料配伍为：猪肉香精、牛肉香精、鸡肉香精。其它各种各样的保鲜剂、抗氧化剂、防腐剂、甜味剂等等人工化学合成的增香粉。其口感反倒大大降低了食用菌原始风味，尤其在高温炸制过程中产生大量有害物质，严重损害了消费者的身心健康。

发明内容：

本发明目的克服了上述已有的不足，提供了一种天然合成增香配伍方剂，对于保持原有食用菌原始的新鲜口感，促进食用菌健康发展，提供了有益的借鉴。

本发明目的是通过以下组合配伍来实现(重量百分比)生粉60％、奶粉10％、海鲜粉10％、鸡粉10％、白糖2.5％、味精2.5％、香辛料2.5％、食盐2.5％。

采用本发明的方法：能使加工过的食用菌即食品味道更美味，最大优点是保持住了天然的颜色和原始的味道，不会产生大量的有害物质，营养价值更高。

本发明结合实施例进一步的详述：

实施1、生粉60％、奶粉10％、海鲜粉10％、鸡粉10％、白糖2.5％、味精2.5％、香辛料2.5％、食盐2.5％将以上调制料加入待加工的食用菌中搅拌均匀，然后放入油锅炸制即可。

实施2、生粉75％、奶粉5％、海鲜粉5％、鸡粉5％、白糖2.5％、味精2.5％、香辛料2.5％、食盐2.5％将以上调制料加入待加工的食用菌中搅拌均匀，然后放入油锅炸制即可。