[发明专利]一种黑果枸杞保健片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种黑果枸杞保健片。

背景技术

黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)，果实黑色，别名为“苏枸杞”，藏药称“旁玛”，蒙药称“乔诺英-哈尔马格”，为茄科枸杞属，多棘刺、多分枝，枝条坚硬呈白色或灰白色，具不规则的纵条纹，小枝顶端成棘刺状，叶2-6枚簇生于短枝上，花1-2朵生于短枝上，浆果球形，成熟后呈紫黑色(内含紫红色素)，顶端略有凹陷，直径4mm-9mm；高度一般在20cm-50cm，花果期在5-10月份；种子呈肾形，褐色。是近年来新发掘的多年生耐盐、抗旱野生枸杞资源，分布于宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆、西藏和陕西北部黄土高原，中亚、高加索和欧洲等地区亦有分布，其成熟浆果为黑色，富含花色苷类色素，有别于枸杞，故当地称之为黑果枸杞。在民间常被作为野果生食或者榨汁做红色饮料食用，也有用其果实中所含色素作染料染色。

黑果枸杞的药用有效成分与宁夏枸杞相近。现代研究发现黑果枸杞果实含一定量的人体必需脂肪酸、生物碱、酚类、蛋白质、维生素，并含有18种人体必需氨基酸，其微量元素也很丰富，此外还含有较多的还原多糖和色素类物质，尤其是含有丰富的天然原花青素，俗有“原花青素”之王之称。由此可见黑果枸杞具有较高的药用价值和营养价值，研究发现，其有效成分主要包括以下几个方面：(1)营养成分：黑果枸杞的粗脂肪约为6％，主要脂肪酸有3种，多为不饱和脂肪酸；黑果枸杞含有17种氨基酸，其中谷氨酸含量最高，其次是天门冬氨酸，蛋氨酸与胱氨酸含量最低。蛋白质含量约为11％左右，总糖约为34％，还原糖含量为33％左右，此外，还富含有多种维生素E等；(2)花色苷等多酚类物质；(3)黄酮类物质：黑果枸杞果实和叶中富含黄酮类物质，果实中的黄酮类物质主要为花色苷，但叶中的黄酮区别于果中的黄酮，主要包含有芦丁、槲皮素、木犀草素、异鼠李素和山奈素；(4)原花青素。

关于黑果枸杞的药理作用，《晶珠草本》、《四部医典》记载，藏医以其成熟果实入药，治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等病症。《维吾尔药志》记载，黑果枸杞果实及根皮可治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间则用作滋补强壮、明目以及降压药。现代研究发现，其药理活性主要涉及以下几个方面：(1)降血糖、抗疲劳、提高机体免疫力作用：多糖具有良好的调节作用已被大量研究所证实，且还具有提高耐缺氧能力、增强免疫等多种生理活性，许多研究表明，黑果枸杞和黑果枸杞多糖具有很多免疫调节功能，包括各种免疫细胞的活化，中医最新研究显示，黑果枸杞多糖能够增强细胞介入免疫和体液免疫反应；(2)抗氧化防衰老作用：黑果枸杞的成熟浆果富含丰富的色素类多酚物质，紫红色素和原花青素等，许多研究工作者的试验都证明了花色苷具有清除自由基和抗氧化的功能，原花青素具有抗氧化、清除自由基，其抗氧化能力是维生素E的50倍；(3)抗癌抗肿瘤作用：研究发现黑果枸杞多糖和色素类多酚还对肿瘤和癌症具有一定预防和抵抗作用，通过临床实验研究发现，原花青素可以预防直肠癌，并且对直肠癌的预防性高于结肠癌。

现有技术中包含黑果枸杞的保健食品多种多样，但是由于提物方法以及配方的不当，导致其药理功效未能得到完美的利用，因而，如何充分利用黑果枸杞的营养价值，提供其利用率，开发具有保健功效的新产品，满足和丰富人们日益增长的物质需求，是保健食品领域亟待解决的问题。

发明内容

本发明的目的是克服上述缺陷，提供一种新的黑果枸杞保健片，其以黑果枸杞为主要活性成分，配以同样具有提高免疫力作用的人参皂苷、维生素C和山药粉，具有优异的提高免疫力功效。

本发明解决该技术问题的技术方案是：

一种黑果枸杞保健片，其原料按重量百分比组成如下：

黑果枸杞提取物 20-25％

人参皂苷 5-10％

维生素C 6-9％

山药粉 7-10％

脱脂奶粉 16-18％

甲基纤维素 10-15％

桔子香精 0.5-1％

甜蜜素 1-2％

微粉硅胶 1-3％

余量为 50％乙醇。

所述黑果枸杞提取物的制备方法为：

精确称取黑果枸杞粉碎过60目筛，按料液比1:(20-30)加蒸馏水提取3次，每次1.5h，过滤，合并滤液，减压浓缩，用2倍体积的95％乙醇醇沉3次，过滤，沉淀于40℃干燥，加水复溶，按1∶1比例加入sevage试剂除蛋白15次，溶液加无水乙醇醇沉3次，过滤，沉淀分别用石油醚、丙酮反复洗涤，于40℃干燥，即得。