[发明专利]一种幼禽脂肪粉及其制备方法

说明书

本发明属于饲料技术领域，具体公开了一种幼禽脂肪粉及其制备方法。所述幼禽脂肪粉主要包括以下重量份数的各组分：棕榈酸10‑20份，棕榈油酸1‑3份，硬脂酸3‑8份，油酸15‑20份，亚油酸5‑10份，α‑亚麻酸0.1‑0.5份，花生四烯酸0.5‑1.5份，DHA 0.1‑0.5份，EPA 0.1‑0.5份，维生素C 0.5‑1.5份。该幼禽脂肪粉模拟了禽蛋中脂肪的脂肪酸组成及比例，满足了幼禽对各种脂肪酸的需求，克服幼禽在育雏期后由于能量摄入不足，拉稀，死亡率高等问题。本发明制备成固体粉末幼禽专用脂肪产品，颗粒小，流散性好，容易被幼禽消化吸收。

技术领域

本发明属于饲料技术领域，具体涉及一种幼禽脂肪粉及其制备方法。

背景技术

家禽的育雏是家禽养殖业的重要环节，育雏的好坏直接影响家禽后期的健康状况、成活率及生长。雏禽的代谢旺盛、生长快，孵化后，营养来源由蛋中的营养转为外源饲料，但消化系统尚未发育完善，消化机制弱、抗病力差，对饲料的采食量低，且对饲料中的营养物消化利用率低，能量供应不足，容易发生腹泻，死亡率高。

针对上述问题，现在技术上的解决方法是制备育雏期饲料，经检索发现，申请公布号CN103109986 A的中国发明专利申请公开了一种蛋鸡育雏饲料，其能量来源是玉米油。此外，其它专利文献报道的家禽育雏饲料，一般主要都是添加大豆油、玉米油和膨化大豆作为能量来源，与禽蛋中的脂肪酸组成、比例及在甘油三脂上的位置分布差异很大，幼禽难以消化利用，无法满足幼禽的能量及其他营养物质需求，甚至导致拉稀，死亡率高，影响幼禽后期的健康与生长。

发明内容

本发明针对现有技术的不足，提供了一种幼禽脂肪粉。该幼禽脂肪粉模拟了禽蛋中脂肪的脂肪酸组成及比例，幼禽更容易消化吸收，满足了幼禽对各种脂肪酸的需求，克服幼禽在育雏期后由于能量摄入不足，拉稀，死亡率高等问题。

本发明的另一目的在于提供上述幼禽脂肪粉的制备方法。

本发明的上述目的是通过以下技术方案予以实现的。

一种幼禽脂肪粉，主要包括以下重量份数的各组分：棕榈酸 10-20份，棕榈油酸1-3份，硬脂酸3-8份，油酸15-20份，亚油酸5-10份，α-亚麻酸 0.1-0.5份，花生四烯酸0.5-1.5份，DHA 0.1-0.5份，EPA 0.1-0.5份，维生素C 0.5-1.5份。

发明人经过了大量实验研究，优化了所述幼禽脂肪粉配方组成与比例，满足了幼禽对棕榈酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸、花生四烯酸、EPA、DHA等脂肪酸的需求，使幼禽更容易消化吸收，满足幼禽育雏期的能量摄入。

优选地，所述幼禽脂肪粉还包括以下重量份数的助剂：乳化剂 2.0-6.5份，抗氧化剂 1.1-5.0份，包被物 35-60份，二氧化硅0.5-2.5份。

优选地，所述乳化剂包括溶血卵磷脂1-2.5份，硬脂酸单甘脂0.5-2.0份，蔗糖脂肪酸酯0.5-2.0份。

优选地，所述抗氧化剂包括TBHQ 0.5-1.5份，BHA 0.5-2份、BHT 0.1-1.5份。

优选地，所述包被物包括酪蛋白 10-20份，麦芽糖浆 10-20份，多孔淀粉 15-20份。

本发明还提供一种上述幼禽脂肪粉的制备方法，包括如下步骤：

S1. 混合：将棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA混合，加热至40-60℃溶解，再加入维生素C、乳化剂和抗氧化剂混合均匀；

S2. 向热水中加入包被物，再加入S1步骤得到的混合物混合；

S3. 将S2得到的混合物升温至55-90℃，并进行连续均质二级乳化处理；