[发明专利]一种复方海藻食品及加工方法

权利要求书

1.一种复方海藻食品，其特征在于，包括如下重量份数的组分构成：海藻5-8份、芝麻2-4份、木糖醇0.5-1份、灵芝0.5-1份、红豆0.5-1份、枸杞0.5-1份、核桃仁0.5-1份、益生菌0.5-1份。

2.根据权利要求1所述的一种复方海藻食品，其特征在于，包括如下重量份数的组分构成：海藻7份、芝麻2份、木糖醇1份、灵芝0.5份、红豆0.5份、枸杞0.5份、核桃仁0.5份、益生菌0.5份。

3.根据权利要求1所述的一种复方海藻食品，其特征在于，所述的益生菌为酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌或嗜酸乳杆菌。

4.权利要求1-3任意一项所述的复方海藻食品的加工方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）按设定的重量分数准备好原料：海藻、芝麻、木糖醇、灵芝、红豆、枸杞、核桃仁和益生菌，所述的益生菌在4℃环境中保存；

（2）分别将海藻、芝麻、灵芝、红豆、枸杞、核桃仁洗涤和浸泡，通过研磨分别将海藻、芝麻、灵芝、红豆、枸杞、核桃仁反复揉压成海藻粉末、芝麻粉末、灵芝粉末、红豆粉末、枸杞粉末、核桃仁粉末；

（3）将10重量份数的去离子水放入锅中，在1-2min内加热水至95℃，再在30s内加入海藻粉末、芝麻粉末、红豆粉末、枸杞粉末、核桃仁粉末并搅拌，所有粉末溶解于去离子水中，加入所有粉末后在1-5分钟内匀速降温至50℃-60℃，之后加入灵芝粉末并搅拌，保持恒温1-2分钟；

（4）将步骤（3）形成的溶液冷却至35℃-37℃，并添加益生菌，摇匀后保存在4℃-10℃环境中。

5.权利要求4所述的复方海藻食品的加工方法，其特征在于，在步骤（1）和步骤（2）之间，还有以下步骤（5）：将海藻、芝麻、木糖醇、灵芝、红豆、枸杞、核桃仁放置在顶部敞开式蒸锅内的隔栏上，所述的隔栏水平固定于蒸锅内的上半部分，隔栏均匀设置有若干通孔，顶部敞开式蒸锅的底部放置食用醋酸，对顶部敞开式蒸锅的底部进行加热至45℃-55℃，并保持10-20分钟。

6.权利要求5所述的复方海藻食品的加工方法，其特征在于，在隔栏的边缘设置有液体流道，所述的液体流道由隔栏和蒸锅内壁围合而成，所述的液体流道供待补充的食用醋酸进入蒸锅内，所述的待补充食用醋酸沿着蒸锅内壁进入蒸锅内。