[发明专利]一种调理脂肪肝的药膳配方及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种药膳食疗配方，尤指一种调理脂肪肝的药膳配方及其制作方法。

背景技术

饮食是一门学问，用药更是一门学问，药膳食疗，用药调理健康，是中国传统养生方法之一，中医讲究“药食同源”，作为中医药学的重要组成部分，药膳取药物之性，用食物之味，既能食用充腹又可保健养生。中国传统医学十分重视预防保健，通过精神调养、药膳食疗、养生功法等整体、自然、综合地达到增强体质、预防疾病、延缓衰老、延年益寿的目的，即为养生。中国古代关于“神农尝百草”的传说，反映了早在远古时代，中华民族就已开始探索食物和药物的功用，故有“药食同源”之说，西周时期，宫廷医生分为四科，其中的“食医”，即通过调配膳食为帝王的养生、保健服务。约成书于战国时期的中医经典著作《黄帝内经》，载药膳方数则，约成书于秦汉时期、中国现存最早的药学专著《神农本草经》，记载了许多既是药物又是食物的品种，如黑枣干、芝麻、山药、葡萄、核桃、百合、生姜、薏米等。东汉医圣张仲景的《伤寒杂病论》中，亦记载有一些药膳名方，如当归生姜羊肉汤、百合鸡子黄汤等，至今仍有实用价值。唐代名医孙思邈的《备急千金要方》和《千金翼方》专列有“食疗”、“养生食疗”等内容，药膳方十分丰富。饮食养生，既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别，其显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。

脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，临床表现为疲乏、食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻等，脂肪肝的常见类型有肥胖型脂肪肝、酒精性脂肪肝、营养不良性脂肪肝和糖尿病脂肪肝等。

发明内容

针对想通过调养饮食的方法来调理脂肪肝的人群，本发明旨在提供一种药膳食疗配方，尤指一种的调理脂肪肝的药膳配方及其制作方法。

本发明采用的技术方案是：一种调理脂肪肝的药膳配方，所述的药膳配方主要包括枸杞子15-30克，玉米须65-100克，冬葵子20-30克，红小豆120-150克，山楂5-10克，陈皮5-10克，荷叶5-10克，竹茹3-5克，小米50-100克。

一种调理脂肪肝的药膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步骤：（1）枸杞子22克，玉米须70克，冬葵子22克，红小豆125克，将枸杞子、玉米须和冬葵子放到砂锅里，加入500毫升的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，然后去渣留汁，加入洗干净的红小豆小火煮30分钟后加入适量白糖调味，即可得到调理汤；

（2）取山楂7克，陈皮8克，荷叶9克，竹茹4克，小米60克，将山楂、陈皮、荷叶和竹茹放到干净的砂锅里，加入800毫升的水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，然后去渣留汁，加入洗干净的小米小火熬煮至小米煮开成粥，即可得到调理粥；

（3）调理汤和调理粥同时食用，一天两次。

本发明的有益效果：荷叶有降脂作用，红小豆和小米可以降低血清胆固醇，枸杞子有轻度抑制脂肪肝在干细胞内沉积的作用，能预防脂肪肝，山楂具有降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的功效，本发明将上述食材和药材科学地结合在一起，辅以科学的烹饪方式，得到可以调理脂肪肝的药膳，对改善脂肪肝具有很好的临床效果。

具体实施方式

一种调理脂肪肝的药膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步骤：（1）枸杞子22克，玉米须70克，冬葵子22克，红小豆125克，将枸杞子、玉米须和冬葵子放到砂锅里，加入500毫升的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，然后去渣留汁，加入洗干净的红小豆小火煮30分钟后加入适量白糖调味，即可得到调理汤，调理汤可以减轻肥胖症、高血压、高血糖等症，但是孕妇禁用；

（2）取山楂7克，陈皮8克，荷叶9克，竹茹4克，小米60克，将山楂、陈皮、荷叶和竹茹放到干净的砂锅里，加入800毫升的水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，然后去渣留汁，加入洗干净的小米小火熬煮至小米煮开成粥，即可得到调理粥，调理粥适用于思睡乏力、形体肥胖、痰湿型的脂肪肝患者；

（3）调理汤和调理粥同时食用，一天两次，连续使用三天即可明显消减脂肪和胆固醇。

荷叶有降脂作用，红小豆和小米可以降低血清胆固醇，枸杞子有轻度抑制脂肪肝在干细胞内沉积的作用，能预防脂肪肝，山楂具有降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的功效，本发明将上述食材和药材科学地结合在一起，辅以科学的烹饪方式，得到可以调理脂肪肝的药膳，对改善脂肪肝具有很好的临床效果；脂肪肝患者饮食要定量，不要吃零食，睡前不加餐，饮食结构以高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪为主，平日不吃或少吃动物性脂肪、甜食等，尽量多吃富含纤维素的蔬菜和水果。