[发明专利]一种藏红花茶及其制作方法在审
| 申请号： | 201510385260.X | 申请日： | 2015-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN104938695A | 公开（公告）日： | 2015-09-30 |
| 发明（设计）人： | 吴彩莹 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 陈科恒 |
| 地址： | 530004 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 藏红花 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种藏红花茶，其特征在于，它由铁观音、藏红花组成，其中原料配比为：铁观音∶藏红花＝3～4∶1。
2.按照权利要求1所述的藏红花茶，其特征在于，藏红花是整朵花朵，包括其花瓣、雌蕊、雄蕊部分制成。
3.按照权利要求1所述的藏红花铁观音茶的生产方法，它包括以下步骤：
1)鲜花采摘：藏红花开花后，将其花朵包括其花瓣、雌蕊、雄蕊部分整体采摘下来，
2)窨花：先将藏红花和茶坯以重量比1:3-4进行拼和，窨品堆高30-60cm，然后将藏红花和茶坯静置5-10小时；
3)通花和起花：降低窨品的堆高，将藏红花和茶坯窨制24-32小时，接着进行起花，并将花渣筛拣干净；
4)烘干：控制烘干机进风口的温度在60-80℃，通过烘干机烘焙茶坯，烘焙50-60分钟。
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