[发明专利]一种双孢菇培养基及其用于栽培双孢菇的方法

权利要求书

1.一种双孢菇培养基，其特征在于，所述培养基按重量份数比包含以下原料：茶籽壳10-15份、莲子壳10-15份、花生壳10-15份、火麻壳10-15份、鸡粪5-10份、羊粪5-10份、小麦秆10-30份、麦麸8-10份、玉米粉6-10份、茶麸2-4份、火麻麸1-2份、牛骨粉1-2份、石灰粉3-4份和红糖1-2份。

2.权利要求1所述的双孢菇培养基的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

(1)将茶籽壳、莲子壳、花生壳、火麻壳、小麦杆粉碎至粒径为5-7mm的颗粒；

(2)将粉碎后的茶籽壳、莲子壳、花生壳、火麻壳、小麦杆与鸡粪、羊粪充分搅拌，并用装袋机搅拌均匀，边搅拌边加水，湿度以手紧握培养料能有水渗出但不滴出为宜；将拌好的料堆积发酵；发酵温度为55-65℃，保持3d，每天翻推1次；

(3)将麦麸、玉米粉、茶麸、火麻麸、牛骨粉、石灰粉和红糖混合搅拌，并加入刚好能淹没放入的原料的水，搅拌均匀后，呈糊状；放置4h，让这些培养料充分混合；然后倒入已经发酵好的培养料中，继续用装袋机搅拌均匀，继续发酵至温度达到60℃，保持1d后，即得发酵好的培养基。

3.权利要求1所述的双孢菇培养基用于栽培双孢菇的方法，其特征在于，所述栽培方法包括以下步骤：

(1)装袋：把发酵好的培养基用装袋机装袋；袋子是直径为15-18cm、长度为25-35cm的薄膜筒袋，袋子只有一端开口；

(2)灭菌：将装好培养基的菌棒一端对折后放入编织袋内，然后再放入灭菌锅内；当灭菌温度达到100℃时，保持13-15h后停止加热，保持12h后，取出灭菌后的菌棒；

(3)接种：将灭菌好的菌棒放入接种室，点燃保菇王对菌棒进行气雾消毒，待消毒完毕后，再取出菌棒接种前用84消毒液对接种室进行喷雾净化空气，接种时在菌棒一端放入一层3cm厚的菌种，然后对折袋口；

(4)发菌培养：将接种后的菌棒放入黑暗环境的培养室中培养，室内温度控制在25-26℃，经常通风换气，培养室内湿度不能超过70％；

(5)出菇：采用立体塔形出菇法进行出菇；

(6)出菇后管理：保持培养室中空气湿度在80-90％；出菇后温度在15-20℃；结合加大通风量，白天关闭，夜晚通风；待采收一批菇后，需给菌筒补充营养液；

(7)采收：分批采收，采摘时应当用右手大拇指、食指和中指将蘑菇轻轻旋转，使菌炳和下层菌丝体脱离，然后用手指夹起，切去带泥的菇柄。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述培养基的含水量按质量百分比为60-65％。

5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤(5)中所述立体塔形出菇法包括以下实施步骤：

(1)菌筒的菌丝全部长满后，即可把菌筒移到出菇场，覆土厚3-4cm；

(2)待菌筒覆土完毕之后，将其垒成直径100-200cm的圆柱，依次按照从外层到内层的顺序摆放菌筒；先在最外层摆两圈菌筒，剩下空的部分用泥土填上，高度和菌筒一样；然后摆放第2层，第2层直接摆放到第1层的泥土上，也是摆放两圈，空的部分用泥土填上；第3层也类推，直至摆放到第4-7层，高度1-1.8m；

(3)控制出菇室内空气相对湿度在80-85％，适当的通风换气。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，步骤(1)中所述覆土所用的土为取距地表20cm以下的土壤；取回的土壤晒干，粉碎至细黄豆大小，覆土前先用1％石灰水溶液调整土粒水分，使土粒含水量在25-35％。

7.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤(6)中所述营养液配方按质量百分比包含以下组分：红糖1％，土豆煮水5％、石灰3％、硫酸镁0.04％、磷酸二氢钾0.04％，余量为水。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述土豆煮水为将100g土豆切片加入1000g水经煮沸后过滤所得。