[发明专利]一种蚯蚓养生饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种蚯蚓养生饮料及其制备方法，应用于蚯蚓深加工生产领域。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们的养生和保健意识逐渐增强，目前，虽然市场上的饮料种类繁多，但是，不具有药食同源的功能，有的饮料甚至含有对人体有害的添加剂等，已经逐渐不符合当代人们的消费观念。

生物饮料的概念被引入，改变了传统的饮料的观念，蚯蚓的营养丰富，蚯蚓蚓体含有多种蛋白，含量高，种类丰富，蚓干的营养价值高于牛肉，人可食用。

发明内容

为解决现有技术方案的不足，本发明提供了一种蚯蚓养生饮料及其制备方法。

本发明公开了一种养生饮料及其制备方法，按质量百分比，包括：蚯蚓浆5%、杭菊和桑叶的提取液15%，水70%、果葡萄浆0-4%、安赛蜜0.01-0.02%、白砂糖1-4%、浓缩苹果汁0-4%、柠檬酸钠0-0.03%、六偏磷酸钠0.01%-0.03%、D－异抗坏血酸钠0-0.015%、维生素C 0-0.05%、维生素E 0-0.05%。

本发明所述的一种蚯蚓养生饮料及其制备方法，其制备步骤如下：

步骤1：将杭菊和桑叶烘培后按2：1比例加入80-160倍杭菊和桑叶质量总和的水，浸提条件为温度为 65-75 度，提取时间 35 分钟，粗滤 ；滤渣再加与第一次浸提相同质量的水，按上述操作再浸提一次，将两次的浸提液合并使用；

步骤2：将步骤1制得的合并提取液在0℃-8℃下冷藏10-20小时后，过滤或离心去除不溶物得到杭菊和桑叶的提取液；

步骤3：按照上述比例，向杭菊和桑叶的提取液加入蚯蚓浆、水、果葡萄浆、安赛蜜、白砂糖、浓缩苹果汁、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、D－异抗坏血酸钠、维生素C、维生素E，均质、脱气即可得到本发明所述的养生饮料原液；

步骤4：将步骤3制得的养生饮料原液在50℃-130℃下灭菌15s-1h，灭菌后封装得到成品。

所述的提取法为冷浸提取、渗漏提取、索氏提取、热回流提取、微波辅助提取或超声波辅助提取。

杭菊自古以来即为药用植物，经济价值高，采收盛开的花朵，经烘焙後可作香料以及药用，冲泡菊花茶能当养生保健饮料，本发明所述的养生饮料通过在步骤1中将杭菊与桑叶同用以制取杭菊和桑叶的提取液，人们饮用具有杭菊和桑叶的提取液的养生饮料具有疏风清肝明目之效，清凉解毒、防癌健体，药食同源，同时通过在步骤3中加入果葡萄浆、安赛蜜、白砂糖、浓缩苹果汁、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、D－异抗坏血酸钠、维生素C、维生素E，可以提高本养生饮料的口感，其中的蚯蚓浆的引用，大大提高了饮料的营养价值，给饮料整体提供了综合营养，对人体提高免疫例具有很大的功效。

具体实施方式

本发明公开了一种养生饮料及其制备方法，按质量百分比，包括：蚯蚓浆5%、杭菊和桑叶的提取液15%，水70%、果葡萄浆0-4%、安赛蜜0.01-0.02%、白砂糖1-4%、浓缩苹果汁0-4%、柠檬酸钠0-0.03%、六偏磷酸钠0.01%-0.03%、D－异抗坏血酸钠0-0.015%、维生素C 0-0.05%、维生素E 0-0.05%；

本发明所述的一种蚯蚓养生饮料及其制备方法，其制备步骤如下：

步骤1：将杭菊和桑叶烘培后按2：1比例加入80-160倍杭菊和桑叶质量总和的水，浸提条件为温度为 65-75 度，提取时间 35 分钟，粗滤 ；滤渣再加与第一次浸提相同质量的水，按上述操作再浸提一次，将两次的浸提液合并使用；

步骤2：将步骤1制得的合并提取液在0℃-8℃下冷藏10-20小时后，过滤或离心去除不溶物得到杭菊和桑叶的提取液；

步骤3：按照上述比例，向杭菊和桑叶的提取液加入蚯蚓浆、水、果葡萄浆、安赛蜜、白砂糖、浓缩苹果汁、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、D－异抗坏血酸钠、维生素C、维生素E，均质、脱气即可得到本发明所述的养生饮料原液；

步骤4：将步骤3制得的养生饮料原液在50℃-130℃下灭菌15s-1h，灭菌后封装得到成品。

所述的提取法为冷浸提取、渗漏提取、索氏提取、热回流提取、微波辅助提取或超声波辅助提取。

实施例1

按质量百分比

步骤1：将66.67%杭菊和33.33%桑叶烘培后加入120倍杭菊和桑叶质量总和的水，浸提条件为温度为 65度，提取时间 35 分钟，粗滤 ；滤渣再加与第一次浸提相同质量的水，按上述操作再浸提一次，将两次的浸提液合并使用；

步骤2：将步骤1制得的合并提取液在0℃下冷藏12小时后，过滤或离心去除不溶物得到杭菊和桑叶提取液；