[发明专利]一种菜籽油的加工工艺在审
| 申请号： | 201510360331.0 | 申请日： | 2015-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN104946381A | 公开（公告）日： | 2015-09-30 |
| 发明（设计）人： | 宋代江;方厚凯;薛颖晨 | 申请（专利权）人： | 蚌埠市江淮粮油有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B3/06;C11B3/10;C11B3/14;A23D9/02 |
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| 地址： | 233000 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 菜籽油 加工 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种菜籽油的加工工艺，包括对菜籽油的脱臭步骤，其特征在于：所述的脱臭步骤过程中，对菜籽油采取逐步升温加热的同时，利用水蒸气在真空条件下对菜籽油进行脱臭。
2.根据权利要求1所述的一种菜籽油的加工工艺，其特征在于：所述菜籽油在脱臭步骤前，还包括碱炼脱胶步骤和吸附脱色步骤。
3.根据权利要求1所述的一种菜籽油的加工工艺，其特征在于：所述的逐步升温加热的条件为：在45-60分钟的时间内，温度从160-170℃逐步匀速上升到220-240℃。
4.根据权利要求1所述的一种菜籽油的加工工艺，其特征在于：所述的真空条件为真空度在300Pa以下。
5.根据权利要求1所述的一种菜籽油的加工工艺，其特征在于：所述的水蒸汽用量相对于菜籽油重量为0.5-2wt%。
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