[发明专利]一种从黑色鲨鱼皮提取胶原肽、硫酸皮肤素、羟基磷灰石和黑色素的工艺

权利要求书

1.一种从黑色鲨鱼皮提取胶原肽、硫酸皮肤素、羟基磷灰石和黑色素的工艺，其特征在于：它包括以下步骤：

(1)将清洗晒干后的黑色鲨鱼皮进行粉碎，加入纯化水，升温到65－90℃，预处理0.5－2.5小时；

(2)将步骤(1)中的预处理液冷却，用碱调节pH至7.5-9.0，加入复合蛋白酶进行酶解，酶解温度为50－58℃，酶解时间为4－12小时；

(3)将步骤(2)中的酶解液pH值调至4.0-6.0，升温至75－90℃，保温20-30分钟灭酶；

(4)将步骤(3)中的物料进行固液分离，分别获得清液和固体沉淀物；

(5)将步骤(4)中的清液，利用超滤膜分离或树脂吸附分离，得到浓缩液和透过液，浓缩液为含硫酸皮肤素的水溶液，透过液为含胶原肽的水溶液；

(6)将步骤(5)中的浓缩液加入其重量3-6倍的90％以上的酒精，静置2-4小时，获得沉淀物，沉淀物加水溶解，然后调节pH至10.5－11.5，加溶液重量的0.5－3％过氧化氢，静置6-8小时，过滤，将滤液的pH调节至6－7，加入其体积4－7倍90％以上的酒精，静置2-4小时，收集沉淀，经无水乙醇脱水，经减压干燥得到硫酸皮肤素；

(7)将步骤(5)中的透过液，经纳滤除盐，大孔径吸附树脂脱色、脱腥，喷雾干燥得到胶原肽；

(8)步骤(4)中的固体沉淀物用NaOH溶液处理1-4小时，进行固液分离，分离出的固体，经水洗、高温煅烧、得到羟基磷灰石；分离出的液体，加入盐酸调节pH值为1-3，静置2-6小时，沉淀物经洗涤，烘干得到黑色素。

2.根据权利要求1所述的一种从黑色鲨鱼皮提取胶原肽、硫酸皮肤素、羟基磷灰石和黑色素的工艺，其特征在于在步骤(1)中，加纯化水的量为鲨鱼干皮重量的2-6倍。

3.根据权利要求1所述的一种从黑色鲨鱼皮提取胶原肽、硫酸皮肤素、羟基磷灰石和黑色素的工艺，其特征在于在步骤(2)中，所述复合蛋白酶为胰酶、碱性蛋白酶、胶原蛋白酶和木瓜蛋白酶的任意组合，每种酶的添加量为鱼皮干重的0.5％－2.0％。

4.根据权利要求1所述的一种从黑色鲨鱼皮提取胶原肽、硫酸皮肤素、羟基磷灰石和黑色素的工艺，其特征在于在步骤(4)中，所述固液分离为离心分离。

5.根据权利要求1所述的一种从黑色鲨鱼皮提取胶原肽、硫酸皮肤素、羟基磷灰石和黑色素的工艺，其特征在于在步骤(5)中，所述超滤膜截留分离量为6000-15000道尔顿。

6.根据权利要求1所述的一种从黑色鲨鱼皮提取胶原肽、硫酸皮肤素、羟基磷灰石和黑色素的工艺，其特征在于在步骤(5)中，所述树脂为专一性吸附硫酸皮肤素的树脂。

7.根据权利要求1所述的一种从黑色鲨鱼皮提取胶原肽、硫酸皮肤素、羟基磷灰石和黑色素的工艺，其特征在于在步骤(6)中，所述减压干燥温度为65－80℃。

8.根据权利要求1所述的一种从黑色鲨鱼皮提取胶原肽、硫酸皮肤素、羟基磷灰石和黑色素的工艺，其特征在于在步骤(8)中，所述NaOH溶液浓度为0.1M。