[发明专利]一种食品卤制生产线在审
申请号: | 201510325986.4 | 申请日: | 2015-06-15 |
公开(公告)号: | CN104886411A | 公开(公告)日: | 2015-09-09 |
发明(设计)人: | 刘光明;王瑞海 | 申请(专利权)人: | 诸城市友邦工贸有限公司 |
主分类号: | A23L1/01 | 分类号: | A23L1/01 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 262200 山东省潍*** | 国省代码: | 山东;37 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 食品 卤制 生产线 | ||
技术领域
本发明涉及一种食品生产线,具体说是一种食品卤制生产线。
背景技术
目前传统夹层锅卤制,属于人工卤制,生产效率低、劳动强度大,产品质量受制于人员熟练程度,产品质量、口味无法统一,制约企业发展和贯彻标准化生产需求。
发明内容
本发明的目的便是提供一种自动化卤制生产线,使用人员少、劳动强度低,质量平均、口味一致,且能对卤制料回收循环使用的高效率卤制生产线。
为实现上述目的,本发明的技术方案包括底座槽,底座槽内左上侧设有进料缓冲板,底座槽前侧下部设有排水阀,底座槽左右两侧设有提升柱,提升柱顶端设有电机,电机下方设有提升主动轴,提升主动轴下方设有提升架支轴,提升架支轴下侧设有从动轴,从动轴下方设有涨紧装置,提升主动轴、提升架支轴、从动轴通过链条连接,从动轴下侧设有提升架,底座槽内上侧设有链板输送机,链板输送机上侧设有钢丝网带输送机,提升架通过焊接与钢丝网带输送机连接,底座槽上侧设有保温盖,底座槽前侧设有循环槽,循环槽左侧设有储存罐,循环槽、储存罐、底座槽通过循环管路连接,循环槽左侧、储存罐右侧设有循环泵,链板输送机前后两侧及下侧设有换热器。
由于采用上述技术方案,本发明的有益效果:
1、自动化程度高,人员使用少,劳动强度底,生产效率高。
2、卤料循环使用,卤料的使用效率高,降低卤制成本,提升企业竞争力。
3、钢丝网带输送机可整体升降,方便清理及维护。
4、生产过程中,人员触碰少,提升了食品的安全性。
附图说明
现结合附图对本发明做进一步说明。
图1为本发明的结构示意图。
图2为本发明的左视图。
图3为本发明的俯视图。
图中:1、底座槽,2、进料缓冲板,3、排水阀,4、提升柱,5、电机,6、提升主动轴,7、提升架支轴,8、从动轴,9、涨紧装置,10、链条,11、提升架,12、链板输送机,13、钢丝网带输送机,14、保温盖,15、循环槽,16、储存罐,17、循环管路,18、循环泵,19、换热器。
具体实施方式
如图1-3所示,本发明包括底座槽1,底座槽1内左上侧设有进料缓冲板2,底座槽1前侧下部设有排水阀3,底座槽1左右两侧设有提升柱4,提升柱4顶端设有电机5,电机5下方设有提升主动轴6,提升主动轴6下方设有提升架11支轴7,提升架11支轴7下侧设有从动轴8,从动轴8下方设有涨紧装置9,提升主动轴6、提升架11支轴7、从动轴8通过链条10连接,从动轴8下侧设有提升架11,底座槽1内上侧设有链板输送机12,链板输送机12上侧设有钢丝网带输送机13,提升架11通过焊接与钢丝网带输送机13连接,底座槽1上侧设有保温盖14,底座槽1前侧设有循环槽15,循环槽15左侧设有储存罐16,循环槽15、储存罐16、底座槽1通过循环管路17连接,循环槽15左侧、储存罐16右侧设有循环泵18,链板输送机12前后两侧及下侧设有换热器19。
本发明的工作原理:往底座槽1中注入净水,开通换热器19开始加热,往储存罐16中添加卤制料,待净水加热到足够温度后,将食料经进料缓冲板2进入底座槽1内,卤制料在循环泵18作用下经循环管路17进入底座槽1内,食料在链板输送机12作用下向右侧运动,钢丝网带输送机13辅助物料运动并防止物料起伏,物料在链板输送机12的作用下从链板输送机12右侧输出。
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