[发明专利]一种减肥的保健营养粉

说明书

技术领域：

本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种减肥的保健营养粉。

背景技术：

肥胖症是一组常见的、古老的代谢症群。当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，其量超过正常生理需要量，且达一定值时遂演变为肥胖症。正常男性成人脂肪组织重量约占体重的15％～18％，女性约占20％～25％。随年龄增长，体脂所占比例相应增加。因体脂增加使体重超过标准体重20％或体重指数大于24者称为肥胖症。肥胖是一种“不健康”的标志。肥胖不仅影响形体美，给生活带来不便，而且更重要的是容易引起多种并发症，易诱发冠心病、高血压及增加患内分泌及代谢性疾病的风险，加速衰老和甚至威胁到生命。

药食同源，食物与药物的性能都具有同一的形、色、气、味、质等特性，中药和食物，某些属性，特别是补益或调整人体的阴阳气血之功能本来相通，有着水乳交融，密不可分的关系，辩证施膳就是中医的辨证论治在药膳中的具体应用，“证”是施膳的前提，“施膳”以“证”为依据，证同治同，证异治异。根据现代人的生活习性，提供给大家合理食膳，增进健康的养生方法；养生饮食针对人们所需的营养推荐合适的养生食品即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。因此，寻求一种即能发挥中医特色又大众化的减肥的保健营养粉是能迎合大众心理、易于被消费者接受的。

发明内容：

本发明的目的是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种减肥的保健营养粉及其制作方法，其以葛根、玉米、红薯为主要原料，还添加含有多种具有减肥的中药成分的中药粉及调味粉，这种保健营养粉具有很好的减肥功效，营养丰富，全天然原生态，对人体无毒副作用。

为了实现上述目的，本发明采用了以下技术方案：

一种减肥的保健营养粉，包括以下重量百分数的组分：葛根粉20-30％、玉米粉20-25％、红薯粉10-15％、中药粉25-45％和调味粉5-8％，上述组分的重量百分数之和为百分之一百。

按重量份计，所述中药粉的组分如下：龙胆草15份，金钱草20份，茵陈15份，栀子15份，郁金12份，草决明20份，泽泻10份。

所述调味粉包括以下重量百分数的组分：盐20％、白砂糖70％以及鸡精10％。

所述的减肥的保健营养粉的制作方法，包括以下步骤：

(1)取葛根、红薯，洗净，去皮切块，低温烘焙至干燥，烘焙温度为60-70℃，烘焙时间为60-90分钟；

(2)取玉米，洗净，浸泡3-5小时，沥干，低温烘焙至熟，烘焙温度为60-85℃，烘焙时间为60-120分钟；

(3)分别将步骤(1)烘焙干燥的葛根、红薯和步骤(2)烘焙至熟的玉米上制粉机，反复磨粉至120目，得所述葛根粉、玉米粉和红薯粉；

(4)按重量份称取所述中药粉的各组分，洗净，将各组分浸泡在10倍重量的净化水中1小时，用多功能提取罐加热至100℃，浸提3小时，100目过滤得一次浸提液，浸提液喷雾干燥，得中药粉；

(5)按重量百分数所述调味粉的各组分并混合均匀备用；

(6)按重量百分数分别称取步骤(3)所得的葛根粉、玉米粉、红薯粉，步骤(4)所得的中药粉和步骤(5)所得的调味粉，混合搅拌均匀，即得减肥的保健营养粉；

(7)按照每小袋60g用分装机分装，然后每10小袋装入容量为600g的大袋或200g/桶的食品罐中。

所述减肥的保健营养粉的食用方法，可直接用开水冲泡饮用，也可将其添加入汤、粥、面条等食品当中食用，还可将其作为辅料加入米粉、面粉当中制作出各类具有保健作用的米面食品。

本发明的技术方案具有如下的技术效果：

首先，本发明一种减肥的保健营养粉的原料中，精选了多种具有润肠通便、降压降脂、可治疗肥胖症的中药成分，选料天然，无毒副作用。各组分不仅可发挥各自的功效，还能发挥各组分之间的协同功效。本发明具有很好的减肥的功效，且营养丰富，能满足人体的营养需求。