[发明专利]水蜜桃中草药生物制备保鲜纸综合处理与储藏保鲜方法

权利要求书

1.一种水蜜桃中草药生物制备保鲜纸综合处理与储藏保鲜方法，其特征是由以下步骤构成：

(1)生物保鲜剂制备：选择果实端正、成熟度一致、发育良好、中等大小、无机械伤害的水蜜桃果实，成熟度为7-8成熟，利用5×10⁸cfu/ml罗伦隐球酵母和20μL/L的大蒜精油的混合制剂，将采摘后的水蜜桃果实表面浸润在生物保鲜剂菌液中2分钟，使拮抗菌液在果实表面均匀分布，然后拿出，沥水，晾干；

(2)中草药复合膜制备：将生物保鲜剂浸果处理后的水蜜桃放在网架上，对其进行中草药复合溶液喷洒，果实间留少量间隙，利用等量配比的1％淀粉、1％壳聚糖、1％甘油、3％聚乙烯醇、0.02％单甘酯、2％艾叶提取液、0.5％高良姜提取液和1.5％白藓皮提取液混合溶液喷洒于果实表面，等量均匀喷洒一遍，形成一层有效的中草药复合保护膜，并沥水晾干；

(3)保鲜纸的制作：选用有保温隔热特性的食品专用抗结剂硅酸钙粉体，取1000ml氧化淀粉溶液用毛刷均匀涂布于普通包装纸上，然后将硅酸钙粉体均匀喷洒于已涂有淀粉溶液滤纸上，形成连续的涂布层，然后用同等大小的滤纸贴合于已完成涂布的滤纸上，即做成双层效果；置于烘箱内烘干或室内晾干，备用；

(4)保鲜纸包装储藏：水蜜桃经过拮抗菌浸润，复合溶液喷洒表面成膜后，再次沥水晾干，逐个装入泡沫网袋中，将经过以上处理的果实均匀放入平铺有按步骤(3)方法制备的保鲜纸的果箱中，放于室温28±3℃条件下保存，保鲜纸按照要求提前准备好，务必干燥使用。