[发明专利]适用于高血脂及中风患者食用的配方食品及其制备方法

权利要求书

1.一种适用于高血脂及中风患者食用的配方食品，其特征是由以下原料制成：

小麦纤维50%—65%，粉状磷脂10%—20%，山楂5%-15%，燕麦2%—8%，木糖醇2%—8%，低聚异麦芽糖2%—8%，葛根1%—3%，维生素预混料0.1%—0.5%。

2.根据权利要求1所述的适用于高血脂及中风患者食用的配方食品，其特征是由以下原料制成：

小麦纤维65%，粉状磷脂20%，山楂6.4%，燕麦2.5%，木糖醇2.5%，低聚异麦芽糖2.5%，葛根1%，维生素预混料0.1%。

3.根据权利要求1所述的适用于高血脂及中风患者食用的配方食品，其特征是由以下原料制成：

小麦纤维57.7%，粉状磷脂15%，山楂10%，燕麦5%，木糖醇5%，低聚异麦芽糖5%，葛根2%，维生素预混料0.3%。

4.根据权利要求1所述的适用于高血脂及中风患者食用的配方食品，其特征是由以下原料制成：

小麦纤维50%，粉状磷脂7.5%，山楂15%，燕麦8%，木糖醇8%，低聚异麦芽糖8%，葛根3%，维生素预混料0.5%。

5.根据权利要求1、2、3或4所述的适用于高血脂及中风患者食用的配方食品，其特征是所述维生素预混料为每100g维生素预混料中维生素C含195.5mg，维生素B₁含2mg，维生素B₂含2mg，维生素B₆含2mg，维生素A含0.5mg，余量为麦芽糊精。

6.一种制作权利要求5所述的适用于高血脂及中风患者食用的配方食品的方法，其特征是包括以下制作方法步骤：

⑴.将山楂、葛根中的杂质、异物和不符合质量标准的原料进行拣剔清洗,在清洗后的原料中加入原料量10倍的纯化水浸泡30分钟，浸泡好的原料在100℃的温度下煎煮1小时，在100℃温度下提取2小时，再在温度80℃，压力-0.08Mpa下浓缩2小时，至相对密度1.1时进行离心喷雾干燥，干燥后的物料装入原料桶内封存备用；

⑵.将小麦、燕麦中的杂质、异物和不符合质量标准的原料进行拣剔，然后在110℃的温度下干燥30分钟，干燥后再降温，最后，把干燥好的小麦、燕麦粉碎成100目，把粉碎后的物料装入原料桶内封存备用；

⑶.处理过的山楂、葛根提取物加入混合机内均匀混合15分钟备用，标准为均匀粉末状；

⑷.将木糖醇加入混合机内均匀混合15分钟备用，标准为均匀粉末状；

⑸.将低聚异麦芽糖加入混合机内均匀混合15分钟备用，标准为均匀粉末状；

⑹.将第⑷步和第⑸步混合后的物料加入混合机内均匀混合15分钟备用，标准为均匀粉末状；

⑺.将粉状磷脂、维生素C、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素A加入混合机内均匀混合15分钟备用，标准为均匀粉末状；

⑻.将第⑶步、第⑹步和第⑺步混合后的物料加入混合机内进行均匀混合15分钟备用，标准为均匀粉末状；

⑼.将第⑻步和第⑵步混合后的物料加入混合机内进行多重均匀混合15分钟，标准为均匀粉末状，制备完成。