[发明专利]一种抗疲劳、改善胃肠功能的保健食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品，具体涉及一种抗疲劳、改善胃肠功能的保健食品及其制备方法。

背景技术

改善胃肠功能包括通便、调节肠道菌群、促进消化、对胃粘膜损伤有辅助保护四种功能。肠道菌菌相间的平衡受宿主的生理、食物、药物和肠道菌的相互作用等影响,各种因素都会破坏菌相间的平衡,导致肠道从有益菌占优势转向有害菌占优势,从而造成许多肠道疾病。因此,增加肠道有益菌的数量,减少有害菌数量,是保证肠胃健康运转的关键所在。

菌群失调(dysbacteriosis)是指机体某部位正常菌群中各菌种间的比例发生较大幅度变化而超出正常范围的状态，由此产生的病症，称为菌群失调症或菌群交替症(microbial selection and substitution)。菌群失调时，多引起二重感染或重叠感染(superinfection)，即在原发感染的治疗中，发生了另一种新致病菌的感染。菌群失调的发生多见于使用抗生素和慢性消耗性疾病等。临床上长期大量应用广谱抗生素后，大多数敏感菌和正常菌群被抑制或杀灭，但耐药菌则获得生存优势而大量繁殖致病，如耐药金黄色葡萄球菌引起腹泻、败血症，对抗生素不敏感的白假丝酵母菌引起鹅口疮、阴道炎、肠道和肛门感染。

目前，调整肠道菌群的方式主要以补充益生菌种类和数量、补充益生菌所需营养物质(益生因子)、抑制或杀灭肠道有害菌(主要是革兰氏阴性菌)、增强人体免疫力以提高巨噬细胞对有害菌的吞噬作用等方式以达到肠道菌群平衡的目的，中国专利CN 10155908 A公开了一种降血脂及调节肠道菌群的益生菌制剂的制备方法，其步骤为(1)将Kefir源植物乳杆菌MA2进行高密度培养，得到发酵液，其菌体密度不小于10⁸cfu/mL；(2)上述发酵液经离心收集获得菌体，加入保护剂，冻干成菌粉；(3)在冻干的菌粉中加入低聚糖混合物，混合均匀即得益生菌制剂成品。该品具有降血脂功能的同时还具有调节肠道菌群的生理功能，可以治疗和预防高血脂症状和调节肠道菌群，且无毒、安全、保存期长，可制成胶囊、微胶囊、冲剂、片剂等。中国专利CN 102511707 B公开了一种调节肠道的保健食品及其制作方法，包括以下重量份的组份：天然植物提取物50-60％；低聚果糖8-12％；微生态制剂益生菌2-3％；蜂蜜20-30％；其中，所述天然植物提取物包括无花果提取物、西梅提取物、罗望子提取物、蜜枣提取物，其重量比为10∶1∶1∶1。将天然植物提取物粉碎；称取蜂蜜于蒸发皿中加热至沸，待蜜表面泛起气泡，立即取下；将称量好的天然植物提取物与低聚果糖、益生菌混合，混合的时候要等蜜温度降至30-40℃时再加入，做成面团状的软材；将活好的面团状软材放置，使药料与蜂蜜成分充分混合滋润，制成圆球形丸粒。此产品以纯天然植物提取物、低聚果糖、微生态制剂为主要原料，在不刺激肠道的前提下调节肠道功能，达到预防治疗便秘的效果。中国专利CN 103054938 A公开了一种调节胃肠菌群失调的口服制剂，它涉及一种口服制剂。本发明要解决现在临床上长期大量应用广谱抗生素调节胃肠菌群失调，产生耐药性的问题。本发明的口服制剂是由菊粉、人参提取物、白术提取物、茯苓提取物、甘草提取物制成。本发明一种有助于改善胃肠功能的口服制剂组方科学、原料易得、配制方便、作用明显，副作用小，且适合于工业化生产。

上述公开的专利采用为传统的益生菌和益生因子及其组合，没有分离或培养出益生性更强的益生菌，其益生菌生物活性还不是很理想，传统的益生因子对益生菌的增殖作用滞后，并且在抑制肠道有害菌、增强人体免疫力进而提高巨噬细胞对有害菌的吞噬作用，以改善肠道益生菌群方面研究的较少。

发明内容

本发明所解决的技术问题是克服现有改善胃肠功能保健品的缺陷，从增加益生菌种类和数量、增加益生菌营养物质、抑制有害菌生长及增加人体免疫力等多方面调整肠道菌群，改善胃肠功能。以植物乳杆菌等益生菌粉剂为主要原料，科学复配可修复细胞组织、具有抗溃疡作用、抗氧化作用、清除自由基作用和抗衰老作用，可显著提升人体整体免疫力和增强体力、改善胃肠功能的食用菌提取物；含有高含量可溶性纤维素的改性膳食纤维；可显著提高人体免疫力、抗炎镇痛、具有抗氧化、抗辐射和抗疲劳等功能的雪莲培养物提取物等为原料，进而在增加肠道益生菌菌群种类的同时，显著增强了内源和外源益生菌在人体肠道内的定植能力及定植时间，有效抑制了肠道有害菌尤其是革兰氏阴性菌的生长及繁殖，充分调节了肠道益生菌菌群的组成，制备出一种益生性强、显著提高人体免疫力、抗疲劳、改善胃肠功能的保健食品。

为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案：