[发明专利]大蕉食物产品以及用于产生大蕉食物产品的方法

权利要求书

1.一种产生可烹饪大蕉食物产品的方法，该方法包括以下步骤：

捣碎大蕉以便产生一种大蕉糊状物；

从该大蕉糊状物中除去液体以产生一种较干燥的大蕉糊状物和一种除去的液体；

从该除去的液体中分离一个淀粉部分以产生一种大蕉液体上清液；并且

将该大蕉液体上清液返回到该较干燥的大蕉糊状物以制备一种增强的大蕉糊状物，该增强的大蕉糊状物可用来产生一种可烹饪大蕉食物产品。

2.根据权利要求1所述的方法，进一步包括以下步骤：在所述除去步骤之前将液体与该大蕉混合，以便产生该大蕉糊状物。

3.如权利要求1所述的方法，进一步包括将一个或多个液体量引入到该较干燥的大蕉糊状物并将该一个或多个液体量与该较干燥的大蕉糊状物混合一次或多次，并且在该一次或多次中的每次之后重复所述除去步骤和所述分离步骤以便产生另外的大蕉液体上清液，将该另外的大蕉液体上清液与该大蕉液体上清液合并，从而在完成最后的所述分离步骤之后形成一种合并的液体上清液，以用于所述返回到该较干燥的大蕉糊状物来产生该可烹饪大蕉食物产品。

4.一种增补的可烹饪大蕉食物产品，包含通过如权利要求1所述的方法获得的该可烹饪大蕉食物产品，其中添加有一种或多种另外的食物组分。

5.一种增补的可烹饪大蕉食物产品，包含通过如权利要求2所述的方法获得的该可烹饪大蕉食物产品，其中添加有一种或多种另外的食物组分。

6.一种增补的可烹饪大蕉食物产品，包含通过如权利要求3所述的方法获得的该可烹饪大蕉食物产品，其中添加有一种或多种另外的食物组分。

7.一种甜味的可烹饪大蕉食物产品，包含通过如权利要求1所述的方法获得的该可烹饪大蕉食物产品，其中该捣碎步骤使用成熟的大蕉进行并且包括添加从加工其他大蕉糊状物获得的至少新淀粉的一个步骤，所述添加步骤在所述返回步骤之后以产生该甜味的可烹饪大蕉食物产品。

8.一种甜味的可烹饪大蕉食物产品，包含通过如权利要求2所述的方法获得的该可烹饪大蕉食物产品，其中该捣碎步骤使用成熟的大蕉进行并且包括添加从加工其他大蕉糊状物获得的至少新淀粉的一个步骤，所述添加步骤在所述返回步骤之后以产生该甜味的可烹饪大蕉食物产品。

9.一种甜味的可烹饪大蕉食物产品，包含通过如权利要求3所述的方法获得的该可烹饪大蕉食物产品，其中该捣碎步骤使用成熟的大蕉进行并且包括添加从加工其他大蕉糊状物获得的至少新淀粉的一个步骤，所述添加步骤在所述返回步骤之后以产生该甜味的可烹饪大蕉食物产品。

10.一种甜味的增补可烹饪大蕉食物产品，包含通过如权利要求7所述的方法获得的该甜味的可烹饪大蕉食物产品，其中添加有一种或多种另外的食物组分。

11.一种甜味的增补可烹饪大蕉食物产品，包含通过如权利要求8所述的方法获得的该甜味的可烹饪大蕉食物产品，其中添加有一种或多种另外的食物组分。

12.一种甜味的增补可烹饪大蕉食物产品，包含通过如权利要求9所述的方法获得的该甜味的可烹饪大蕉食物产品，其中添加有一种或多种另外的食物组分。

13.一种成型可烹饪大蕉食物产品，进一步包括使通过如权利要求3所述的方法获得的该可烹饪大蕉食物产品成型的步骤。