[发明专利]用于制造饲料组合物的方法

说明书

在包括淀粉的饲料组分的蒸汽造粒中，向原料粉中添加α‑淀粉酶可以减少饲料压制中的能量消耗(能量输入)，并且增加通过量(容量/小时)，并且有可能降低压粒机中的温度。

发明领域

本发明涉及一种用于制造饲料组合物的方法。

发明背景

许多动物饲料是以球粒形式制备的。饲料球粒的生产涉及使饲料经受湿热，随后进行机械压制。

蒸汽造粒(又称蒸汽粒化)涉及混合通常具有高淀粉含量的饲料组分，蒸汽调节该混合物，并且在模压机中机械压制以形成球粒。在蒸汽造粒中，在蒸汽处理后，该饲料混合物通常具有相当低的含水量，导致在球粒压制期间在饲料混合物中几乎没有淀粉的糊化。相比之下，饲料制备的可替代方法涉及挤出蒸制，其中含水量通常较高并且饲料中的淀粉趋向于高度糊化。饲料组分通常具有高淀粉含量，并且该造粒通常在比挤出的可替代方法低的湿度下完成。球粒的压制涉及相当大的能量消耗，并且感兴趣的是减少这种能量消耗。

US 2009/297644 A1披露了用于低温形成基于淀粉的饲料和/或基于蛋白质的饲料的方法。US 2004/076715 A1披露了制造干宠物食品产品的方法。

发明概述

诸位发明人已经发现在包括淀粉的饲料组分的蒸汽造粒中，向饲料组分中添加α-淀粉酶可以减少饲料压制中的能量消耗(能量输入)，并且增加通过量(容量/小时)，并且有可能降低压粒机中的温度。

因此，本发明提供了用于制造粒状饲料组合物的方法，该方法包括以下步骤：

a)将包括淀粉的饲料组分与α-淀粉酶混合，

b)蒸汽处理混合物(a)以获得按混合物的重量计低于20％的含湿量，并且

c)压制经蒸汽处理的混合物(b)以形成球粒，

在一定条件下进行以便相比于没有α-淀粉酶的方法减少步骤(c)中的能量消耗。

发明详述

饲料组分

本发明中所使用的饲料组分包括淀粉。包含淀粉的饲料组分典型地包括植物材料，如一种或多种谷物，例如玉米(玉蜀黍)、小麦、大麦、黑麦、水稻、高粱和小米中的一种或多种，和/或根茎类，如马铃薯、木薯和甘薯。可以研磨该植物材料，例如，湿磨或干磨谷物，或者蒸馏器干燥谷物固体(DDGS)。

这些饲料组分典型地包含20％-80％w/w的淀粉。

这些饲料组分还可以包含富含蛋白的饲料成分，如大豆(优选的是大豆粉)、油菜籽、棕榈仁、棉籽和向日葵。这些饲料组分可以进一步包括常用成分，如维生素和矿物质。

α-淀粉酶

将饲料组分与α-淀粉酶混合。该α-淀粉酶应当以允许与淀粉良好接触的形式掺入。它可以处于液体或粉末形式，例如冻干粉或喷雾干燥粉。

该α-淀粉酶是一种分类在EC 3.2.1.1下的酶。该α-淀粉酶可以是细菌的或真菌的。根据本发明使用的细菌α-淀粉酶可以例如来源于芽孢杆菌属的菌株，芽孢杆菌属有时也称作土芽孢杆菌属。在一个实施例中，该芽孢杆菌属α-淀粉酶来源于解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、嗜热脂肪芽孢杆菌、盐敏芽孢杆菌或枯草芽孢杆菌的菌株，但是也可以来源于其他芽孢杆菌属。

该α-淀粉酶优选地具有75℃以上，特别是80℃以上、85℃以上或90℃以上的熔点。可以通过例如如描述于实例中的热转移测定(TSA)来确定熔点。