[实用新型]平压式辣条表皮破口部件

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种辣条食品生产设备，具体涉及一种辣条机的平压式辣条表皮破口部件。

背景技术

辣条是深受儿童和家长喜欢的一种食品，它是一种长条形的面粉膨化制品，伴有很浓的辣味。为实现辣条的自动化生产，申请人所在公司于2013年9月9日申请了专利号201310404438.1、发明名称《一种辣条自动生产线》的发明专利，虽然上述专利技术已经解决了辣条的自动化生产，但是，在辣条与混合调味料进行震动混合时，由于辣条还未被切成小段，辣条表皮具有较强致密性，所以调味料不易进入辣条内部，即辣条不易入料，这样不仅影响辣条的生产速度，也严重影响辣条产品的美味要求。

发明内容

鉴于背景技术存在的不足，本实用新型的目的旨在于提供一种用于辣条表皮的破口，使辣条在生产过程中能够更好地入料，保证辣条生产速度及辣条产品美味的平压式辣条表皮破口部件。

本实用新型是通过如下技术方案来实施的：

平压式辣条表皮破口部件，其特征在于：包括针板、针孔板、底板、侧板和偏心轴，针板设于针孔板的上方相对针孔板只作上下活动设置，针板底面密布的钢针与针孔板表面密布的针孔正对，针孔板设于底板的上方相对底板只作前后活动设置，针孔板与底板之间留有让辣条通过的过料通道，侧板在底板的左右两侧固定安装，所述偏心轴转动设于针板的上方，所述针板的顶面固定安装有支耳，支耳设有支耳孔让所述偏心轴从中间活动穿过；当偏心轴转动时，偏心轴带动针板作上下及前后的运动，针板的前后运动带动针孔板作同步的前后运动，针板相对针孔板向下运动时钢针的尖部穿过针孔对从针孔板下面经过的辣条表皮进行破口。

采用上述技术方案后，通过针板的上下动作，钢针会对辣条表皮进行戳破，而针孔板则起到将辣条刮离钢针的作用，为避免钢针在对辣条表皮进行戳破的同时还对辣条表皮进行纵向划破，所以针板在上下动作的同时还前后运动，使钢针在与辣条接触时能够保证钢针与辣条具有差不多的前行速度，这样就避免辣条表皮出现破碎而影响辣条的牵拉强度，防止辣条在生产过程中有被扯断的现象，当然也保证了辣条的表皮质量，辣条的表皮质量会直接影响辣条产品的卖相。

作为优选，所述针板设有导柱对针板相对针孔板的上下活动进行导向并通过导柱带动针孔板作同步的前后运动。上述设计使针板与针孔板之间的相对动作关系（包括上下方向及前后方向）以最简单的方式得到实施。

作为优选，所述针孔板的前后边设有直角折边体，直角折边体的左右设有外伸边条，所述侧板的前后端设有直线槽，外伸边条滑动设在直线槽内由直线槽进行前后导向。上述设计使针孔板与底板之间的前后相对活动关系得到简单的实施。

附图说明

本实用新型有如下附图：

图1为本实用新型的外形结构立体图，

图2为图1的前视平面图，

图3为图1的仰视平面图，

图4为图1的纵向剖视图。

具体实施方式

如图所示，本实用新型的平压式辣条表皮破口部件，包括针板17、针孔板9、底板10、侧板18和偏心轴16，针板17设于针孔板9的上方相对针孔板9只作上下活动设置，针板17底面密布的钢针19与针孔板9表面密布的针孔20正对，针孔板9设于底板10的上方相对底板10只作前后活动设置，针孔板9与底板10之间留有让辣条通过的过料通道21，侧板18在底板10的左右两侧固定安装，所述偏心轴16转动设于针板17的上方，偏心轴16的轴两端由侧板18进行回转支承，偏心轴16设有前后两条，前后两条偏心轴16通过链条8传动连接，其中后边一条偏心轴16的轴端还安装输入链轮7，所述针板17的顶面固定安装有支耳15，支耳15设有支耳孔让所述偏心轴16从中间活动穿过，所述针板17设有导柱11对针板17相对针孔板9的上下活动进行导向并通过导柱11带动针孔板9作同步的前后运动，所述针孔板9的前后边设有直角折边体12，直角折边体12的左右设有外伸边条13，所述侧板18的前后端设有直线槽14，外伸边条13滑动设在直线槽14内由直线槽14进行前后导向。

本实用新型的工作过程是：当辣条在一定速度的牵引下从过料通道21经过时，偏心轴16转动，偏心轴16带动针板17作上下及前后的运动，针板17的前后运动带动针孔板9作同步的前后运动，针板17相对针孔板9向下运动时钢针19的尖部穿过针孔20对从过料通道21经过的辣条表皮进行破口。上述工作过程中，辣条表皮被有效戳破而不出现大的破碎，不仅使辣条在后续生产过程中能够更好地入料，保证辣条生产速度及辣条产品美味，而且不影响辣条的牵拉强度，防止辣条在生产过程中有被扯断的现象，当然也保证了辣条的表皮质量，同时也是提高辣条生产速度的有力保障。