[发明专利]一种缓解眼疲劳咀嚼片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种缓解眼疲劳咀嚼片及其制备方法。

背景技术

野菊花为菊科多年生草本植物野菊的头状花序，外形与菊花相似，野生于山坡草地、田边路旁。以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳。野菊花含可广泛用于治疗疔疮痈肿、咽喉肿痛、风火赤眼、头痛眩晕等病证。同时又有很好的降压作用，可用于高血压病的辅助治疗。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。决明子具有清热明目，润肠通便等功效。主要用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。

近年来，随着电脑的和汽车的普及，司机和电脑使用者比例逐年上升，甚至演化成为一种高强度、长期的使用现象，研究表明，长期使用电脑或驾驶可导致眼疲劳，若不及时休息或按摩治疗，则会导致严重的病变，甚至失明等症状，现有治疗眼疲劳以滴眼泪为主，使用不方便，而且以中药成分为主，大多数患者不愿意使用。鉴于此，本发明人经过大量实验研究证明，开发一种可缓解眼疲劳的咀嚼片，既可以满足社会需求。

发明内容

本发明的目的在于：提供一种缓解眼疲劳咀嚼片及其制备方法，采用野菊花、蓝莓、决明子等为主要原料，通过天然口味剂等辅助成分的优化配方，达到缓解眼疲劳咀嚼片口感清香，通肝明目，缓解眼部疲劳、干涩，并且营养成分含量高且均衡，食用方便的目的。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案予以实现：

一种缓解眼疲劳咀嚼片，其特征在于：该缓解眼疲劳咀嚼片由如下重量份数的原料加工而成：野菊花5～8份、低聚异麦芽糖0.8～1.2份、果糖0.03～0.05份、脱脂奶粉1～2份、蓝莓3～5份、枸杞子2～3份、决明子3～5份、香蕉粉2～3份、桔子粉1～3份、杏子粉1～2份、柠檬或薄荷粉1～2份。

进一步，所述的野菊花、低聚异麦芽糖、果糖、脱脂奶粉、蓝莓、枸杞子、决明子、香蕉粉、桔子粉、杏子粉、柠檬或薄荷粉均为含水量低于5％，粒径为60～80目的干燥超细粉面。

进一步，所述的杏子粉是经清洗、去核后，先采用杏干制作工艺制成杏干，再经粉碎机破碎，过筛所得杏干粉末。

作为优选，一种缓解眼疲劳咀嚼片，其特征在于：该缓解眼疲劳咀嚼片由如下重量份数的原料加工而成：野菊花6.5份、低聚异麦芽糖1份、果糖0.03份、脱脂奶粉1.5份、蓝莓4份、枸杞子3份、决明子3.5份、香蕉粉2.5份、桔子粉2份、杏子粉1.5份、柠檬或薄荷粉1.5份。

上述的一种缓解眼疲劳咀嚼片的制备方法，包括以下工艺步骤：

1)按照上述配方比例组分称取原料，并经初步食品安全检验；

2)将低聚麦芽糖和果糖搅拌混合后，加入相当于其总量10～20％的无菌水制成糖浆，缓慢将糖浆加入其余原料的混合物中，搅拌制成软面混合料；

3)将软面混合料采用造粒机挤出成微粒，并过30～40目筛，再经干40～50℃的干燥箱干燥1～1.5小时，得到含水量5～10％的微粒；

4)再将步骤3)所得干燥微粒过20～30目筛，最后用压片机压成制片，制得半成品咀嚼片，其中所述的压片机压片压力设置为20000～30000N；

5)将所压半成品咀嚼片置于50～55℃所述的鼓风干燥箱中，充分干燥30～35分钟，得到含水量低于3％的初成品咀嚼片；

6)初成品咀嚼片经筛选，去除不合格压片后，采用紫外光照射消毒、灭菌30～40分钟，即可制得缓解眼疲劳咀嚼片成品。

本发明采用野菊花、蓝莓和决明子为主要原料，通过营养物质成分以及天然口味剂等优化配方，制得的咀嚼片具有以下有益效果：

1)本发明以野菊花、决明子和蓝莓为主要原料，使制得的咀嚼片具有解毒疏风、清热明目、清肝养目、保护眼睛、增强视力等功效。

2)本发明采用柠檬或薄荷为天然口味剂，不采用化学添加剂，食品安全性高，还具有清新口气的功效。

3)本发明采用枸杞、香蕉粉、枸杞子等进行养分补充，并提缓解眼疲劳的功效，对长期眼睛干涩病症效果良好，适用于长期使用电脑或司机等人群。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步说明，但不限制权力范围。

实施例1