[发明专利]一种树莓-玉米保健品

权利要求书

1.一种树莓-玉米保健品，其活性成分为树莓加工提取物和玉米加工提取物。

2.如权利要求1所述的树莓-玉米保健品，所述活性成分的重量组成为：树莓加工提取物1%～99%，玉米加工提取物99%～1%。

3.如权利要求1或2所述的树莓-玉米保健品，其特征在于，所述树莓加工提取物选自树莓果实、根、茎、叶和籽中的一种或多种的提取物；所述玉米加工提取物选自玉米根、茎、叶、籽和玉米须中的一种或多种的提取物。

4.如权利要求3所述的树莓-玉米保健品，其特征在于，所述树莓加工提取物为树莓果汁浓缩液，所述玉米加工提取物为玉米须水提物或玉米蛋白改性液。

5.如权利要求4所述的树莓-玉米保健品，其特征在于，所述树莓果汁浓缩液由树莓鲜果经冷冻、榨汁、酶灭活、浓缩、果胶酶处理、过滤、脱气得到，浓缩倍数为1～2倍；所述玉米须水提物经由如下方法制得：玉米须清洗后沥干水分，置于-20℃急冻1～2h，然后加水煎煮或是加水后进行微波萃取，过滤，滤液浓缩至多糖含量≥2.5mg/mL即得；所述玉米蛋白改性液经由如下方法制得：（1）加碱脱脂脱色：玉米蛋白粉过筛，加水，调pH至8.0～10.0，升温至30～60℃，搅拌、离心，收集沉淀；（2）除淀粉：取沉淀，加水，调pH至4.8～5.4，升温至30～60℃，加地衣芽孢杆菌α-淀粉酶800～1200u/kg玉米蛋白粉和黑曲糖化酶80～120u/kg玉米蛋白粉，维持pH值恒定，搅拌、离心，收集沉淀；（3）酶水解：取沉淀，加水，调pH至8.0～10.0，升温至35～60℃，按玉米蛋白粉重量，加卡氏枯草杆菌丝氨酸碱性蛋白酶液或者2709地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶40～80ml/lkg，维持pH值恒定，搅拌1.5～2 h；（4）酶灭活：升温至80～100℃，保持10～20min后，降至室温，调pH至中性进行离心处理；（5）取离心处理得到的上清液经精制后浓缩至固型物含量30～40%。

6.如权利要求3所述的树莓-玉米保健品，其特征在于，所述树莓加工提取物为树莓叶水提物，所述玉米加工提取物为玉米须水提物。

7.如权利要求6所述的树莓-玉米保健品，其特征在于，所述保健品为固体颗粒，由5～7重量份树莓叶、3～5重量份玉米须加水煎煮或微波萃取后经过滤、浓缩、喷雾干燥而成。