[发明专利]一种胶原蛋白天然果粉固体饮料及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种胶原蛋白天然果粉固体饮料，尤其涉及一种胶原蛋白天然果粉固体饮料，同时还涉及一种胶原蛋白天然果粉固体饮料的制备方法。本胶原蛋白天然果粉固体饮料适用于20岁以上，长期在电脑前工作者，以及肌肤出现粗糙、松弛、暗沉、皱纹等问题，频繁熬夜、外食，长期减肥的人群。

背景技术

胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质，占人体全身总蛋白质的30％以上。它广泛地存在于人体的皮肤、骨骼、肌肉、软骨、关节、头发组织中，起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。

天然果粉是一种经真空冷冻干燥后磨碎而成，绝不添加任何香精、色素的天然水果粉，保留了水果本身的色泽和风味，富含各种维生素和矿物质，并可以改善产品的色泽和口感。

低聚果糖是一种天然活性物质，可以显著改善肠道内微生物环境，具有调节肠道内平衡，减少体内有毒物质的形成的功效；低聚果糖还可以促进钙、铁的吸收，可防止骨质疏松症。

据中国营养学会第四次全国营养调查表明，我国人群最严重缺乏的营养素有维生素A，维生素B₂，这2种维生素的缺乏率超过50％。维生素A是维持正常视觉、促进生长发育的重要维生素，缺乏时会导致夜盲症和皮肤病等疾病。维生素B2参与多种新陈代谢、物质和能量代谢，参与红细胞的构成，缺乏时会导致口角炎、脂溢性皮炎等皮肤病，严重缺乏时会出现贫血，影响生长发育。

维生素C不仅仅具有抗氧化的功能，同时是胶原蛋白一系列合成过程中所必须的元素。

现在市面上有各种各样的胶原蛋白产品，大部分是以胶原蛋白果汁饮料或胶原蛋白纯粉存在，或者是简单调味后的固体饮料。胶原蛋白果汁液体饮料携带不方便，生产工艺复杂，生产成本也高。胶原蛋白纯粉营养单一，口感不愉悦。本发明克服以上缺点，提出一种方便携带，营养搭配合理，口感好的胶原蛋白固体饮料。

本发明的胶原蛋白固体饮料，根据国人体质特点和健康饮食的倡导，设计合理的配方，既利于胶原蛋白的补充与吸收，也有助于改善国人极易缺乏维生素的现状，皮肤状态和精神状态有所改善同时口感良好，消费者易于接受。

发明内容

为了解决胶原蛋白口感不愉悦与营养单一的问题，本发明的目的是在于提供了一种胶原蛋白天然果粉固体饮料，配方合理，针对中国人饮食特点和口感偏好设计原料配比，易于胶原蛋白的吸收，营养搭配合理，可改善国人人极易缺乏的维生素现状，同时口感良好，热量低，消费者易于接受。

本发明另一个目的是在于提供了一种胶原蛋白天然果粉固体饮料的制备方法，方法易行，操作简便。本制备方法采用等量混合的方式，使微量元素也可混合均匀，并且混合设备要求简单，投资成本较低。

本发明通过以下技术方案来实现：

一种胶原蛋白果汁饮料，它由一定比例的胶原蛋白、天然果粉、低聚果糖、麦芽糊精、三氯蔗糖、柠檬酸、维生素A、维生素B₂、维生素C组成。

一种胶原蛋白天然果粉固体饮料，它由以下重量份的原料制成：

所述的胶原蛋白由湖北德炎生物科技有限公司生产。

所述的天然果粉A为采购台湾的纯天然果粉，不添加任何人工色素和防腐剂。

所述的低聚果糖为食品级，低聚果糖含量占95％以上，山东百龙创园生物科技有限公司生产。

所述的麦芽糊精由西王集团生产。

所述的三氯蔗糖甜度为蔗糖600倍，有效物质含量98％，盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司生产。

一种胶原蛋白天然果粉固体饮料，它由以下重量份的原料制成(优选范围)：

一种胶原蛋白天然果粉固体饮料，它由以下重量份的原料制成(好范围)：

一种胶原蛋白天然果粉固体饮料，它由以下重量份的原料制成(最好范围)：

一种胶原蛋白天然果粉固体饮料，它由以下重量份的原料制成：

一种胶原蛋白天然果粉固体饮料的制备方法，其步骤是：

1、称取维生素A、维生素B2与胶原蛋白肽粉装袋，进行混合2－4分钟，将混合物标记为混合物A。

2、称取维生素C、三氯蔗糖与胶原蛋白肽粉及之前的混合物A装袋，进行混合4－6分钟，将此混合物标记为混合物B。