[发明专利]一种用凉茶浓缩液制作的饼干

权利要求书

1.一种用凉茶浓缩液制作的饼干，其特征在于：添加了凉茶浓缩液，所述的凉茶浓缩液占饼干原料重量的5％ -15％。

2.根据权利要求1的一种用凉茶浓缩液制作的饼干，其特征在于所述凉茶浓缩液的制作方法是：

1). 按以下重量份进行配料：金银花4-5份、夏枯草3-4份、桑叶2-3份，薄荷2-3份；

2). 将上述金银花、夏枯草、桑叶、薄荷加十倍水煎煮3小时，过滤得滤液a；滤渣再加6倍水煎煮1.5小时，过滤得滤液b；

3). 合并上述滤液a和滤液b，浓缩至相对密度为1.20（50℃）。

3.如权利要求1或2所述的一种用凉茶浓缩液制作的饼干的制作方法，其特征在于包括下述步骤：

（1）将黄油软化；

（2）将面粉、酵母粉等混合均匀；

（3）将适量食盐水和适量白糖浆与上述(1)、(2)步骤所得混合搅拌；

（4）将步骤(3)所得加入上述凉茶浓缩液搅拌均匀，调至适合稠度，成型，至于烤箱里180度烘15-20分钟，放凉。