[发明专利]一种草莓乳酸饮料在审
| 申请号： | 201410620228.0 | 申请日： | 2014-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN105613734A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 赵燕 | 申请（专利权）人： | 赵燕 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266500 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 草莓 乳酸饮料 | ||
【权利要求书】：
1.一种乳酸饮料，其特征在于所述一种乳酸饮料由下列原料按照重量百分比配置而成：鲜奶85%-90%、细砂糖1%-1.5%、天然香精0.08%-0.1%、果胶0.3%-0.4%，0.15%柠檬酸钠、0.5%草莓粉、0.05%山梨酸钾等添加剂、其余部分为纯净水。
2.权利要求1所述的，一种乳酸饮料，其特征在于，先将标准化的鲜牛奶90-95℃，100-130℃两次加热杀菌，冷却至37度℃，接种2%-3%的乳酸菌在35-37℃恒温培养，至酸度质量浓度达到1.5%-2%，大约需要24h，发酵完毕后立即冷却至10℃以下备用。
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