[发明专利]一种黄皮果果汁加工方法

权利要求书

1.一种黄皮果果汁的加工方法，其特征在于包含以下步骤：

1)原料选择和清洗：选择新鲜优质的黄皮果、葡萄、甜橙进行清洗、晾干；

2)去皮：将葡萄、甜橙分别放入葡萄去皮机和橙子去皮机中进行去皮；

3)去籽：将步骤2)中脱皮后的甜橙和葡萄与黄皮果一起倒入去籽机中进行去籽；

4)粉碎：将经步骤3)处理过的甜橙、葡萄和黄皮果倒入粉碎机中粉碎至2‐3mm，得粉碎混合物；

5)榨汁：用榨汁机将经步骤4)得到的粉碎混合物进行榨汁，反复两次，得果汁原液；

6)过滤：将步骤5)中产生的原料碎渣加适量的水倒入过滤机中进行过滤，得到的滤液再倒入超滤机中进行过滤，得果汁汁液；

7)调配：将步骤5)得到的果汁原液和步骤6)得到的果汁汁液混合并加入蜂蜜，然后向混合物液中加入一定量的纯净水，搅拌均匀即得果汁；

8)灭菌、包装：封口对其进行超高压消毒、灭菌，所用压力为400‐500MPa，灭菌时间为：20‐30min，等冷却后将其装入饮料瓶中，贴标签，包装即得产品。

2.根据权利要求1所述的黄皮果果汁的加工方法，其特征在于步骤7)中混合液和纯净水的比例为1:3‐4。

3.根据权利要求1所述的黄皮果果汁的加工方法，其特征在于步骤8)中饮料瓶的规格为350ml、500ml、1.5L。

4.根据权利要求1所述的黄皮果果汁的加工方法，其特征在于采用以下重量份原料：黄皮果20‐30份、葡萄10‐20份、甜橙10‐20份、蜂蜜5‐10份。

5.根据权利要求1所述的黄皮果果汁的加工方法，其特征在于采用以下重量份原料：黄皮果25份、葡萄15份、甜橙15份、蜂蜜7份。