[发明专利]一种快速无损的燕窝真伪甄别方法

权利要求书

1.一种燕窝真伪甄别方法，其特征在于，基于拉曼光谱无损检测。

2.权利要求1所述的燕窝真伪甄别方法，其特征在于，所述鉴定方法包括以下步骤，

准备待测样品；

设置技术参数，利用拉曼光谱分析系统采集待测样品拉曼谱图信息，得到待鉴定样品的拉曼光谱谱图；

数据分析：通过比较待测样品的特征吸收峰与燕窝特征峰的位置差异，判断待测燕窝样品是否掺假。

3.权利要求2所述的燕窝真伪甄别方法，其特征在于，所述待测样品为完整的、无需前处理，可直接用于测定。

4.权利要求2所述的燕窝真伪甄别方法，其特征在于，所述拉曼光谱分析系统采集待测样品的拉曼光谱时，拉曼光谱分析系统所用的工作参数为：激发波长为785nm，采用标准测试探头，测试时采用激光功率为450mW，扫描次数为3次，曝光时间为30s。

5.权利要求4所述的燕窝真伪甄别方法，其特征在于，所述拉曼光谱分析系统为拉曼光谱仪，Enwave Optronics 公司的稳频激光拉曼光谱仪ProTT EZRaman A5。

6.权利要求2所述的燕窝真伪甄别方法，其特征在于，所述利用拉曼光谱分析系统采集待测样品拉曼谱图信息中，待测样品至少选择3个不同测试点进行采点测试。

7.权利要求2所述的燕窝真伪甄别方法，其特征在于，所述数据分析为分析待测样品的拉曼光谱谱图，若待测样品的拉曼光谱谱图中出现3-6个燕窝特征峰，且无其他明显杂峰，表明样品为真品燕窝；若出现3-6个燕窝特征峰，且存在明显杂峰，表明样品为掺假燕窝，其掺假量根据杂峰与燕窝特征峰的峰高比值粗略判断，比值越大，真品燕窝含量越低；若出现0-2个燕窝特征峰，表明样品中不含燕窝成分； 若待测样品的拉曼光谱谱图中出现477cm^-1、857cm^-1、941cm^-1、1080cm^-1、1121cm^-1、1332cm^-1、1377cm^-1或者1448cm^-1任何一个吸收峰，则样品中可能掺入淀粉类物质；若谱图中出现1297cm^-1、1440cm^-1或1655cm^-1任何一个吸收峰，则样品中可能掺入猪皮等油脂类化合物；若谱图中出现1121cm^-1、1367cm^-1或1457cm^-1任何一个吸收峰，则样品中可能掺入白木耳；所述燕窝的特征峰为828 c^m-1、1000c^m-1、1237c^m-1、1330c^m-1、1448c^m-1、1668c^m-1。