[发明专利]一种茯苓芸豆滋补保健面条及其制备方法

权利要求书

1.一种茯苓芸豆滋补保健面条，其特征在于，由以下重量份的原料组成：小麦粉320-326、茯苓粉5-6、黑芸豆30-32、羊奶17-18、赤小豆22-23、山核桃粉13-14、柠檬汁1-2、枇杷4-5、苜蓿33-35、菰米11-12、黑虎掌菌5-6、榆黄蘑9-10、空心菜27-28、金樱子3-4、宝铎草1-2、枳实2-3、芦根4-5、保健添加剂12-13、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：甜杏仁粉38-40、蛋粉25-26、香菇粉17-18、荷叶粉4-5、黑芝麻酱11-12、葛粉20-21、鹰嘴豆粉15-16、黄芪叶3-4、不老草2-3、白术4-5、鹿角霜1-2、人参叶5-6、水适量；制备方法为：将黄芪叶、不老草、白术、鹿角霜、人参叶、加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀静置2-3小时后用烘干机烘干，研磨成细粉即可。

2.根据权利要求l所述的茯苓芸豆滋补保健面条的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）去除菰米中的杂质，洗净浸泡8-10小时直至完全泡发，捞出后与洗净的黑虎掌菌、榆黄蘑置于笼屉中备用，锅内放入金樱子、宝铎草、枳实、芦根，加足量水煮开，将盛有食材的笼屉置于锅中密封熏蒸3-4小时，取出笼屉待食材冷却后加适量水打磨成浆，得营养浓浆；

（2）选取新鲜优质的黑芸豆、赤小豆洗净晾干，磨粉过50-60目筛，得混合粗粮粉，备用；

（3）枇杷取果肉，苜蓿、空心菜洗净，切小丁后加适量水打磨成浓浆，得混合果蔬浓浆；

（4）小麦粉、过80-100目筛，与步骤（2）所得的混合粗粮粉搅拌混合均匀，再与步骤（1）中的营养浓浆、步骤（3）的混合果蔬浓浆及其他剩余成分加适量水转移至和面机中，和面时长为15-20分钟，取出面坯静置醒发30-40分钟，用压面机轧制成型，风干处理后密封包装。