[发明专利]一种测定物质抗氧化活性的方法在审
| 申请号： | 201410526061.1 | 申请日： | 2014-10-07 |
| 公开（公告）号： | CN105483203A | 公开（公告）日： | 2016-04-13 |
| 发明（设计）人： | 李红玉;马晓燕;郑丽芳;包艳芳 | 申请（专利权）人： | 兰州大学 |
| 主分类号： | C12Q1/04 | 分类号： | C12Q1/04;C12R1/19 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 730000 甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 测定 物质 氧化 活性 方法 | ||
1.一种测定物质抗氧化活性的方法，其特征在于，该方法为：以大肠杆菌 为模型，供试样品预先与大肠杆菌培养，然后加入氧化剂，继续培养，采用光电 比浊法，测定细菌生长情况，供试样品的抗氧化活性与供试样品对细菌氧化应激 的保护作用呈正相关性，可采用细菌存活率来反映供试样品抗氧化活性的大小， 计算公式如下：
存活率(％)＝(药物组OD/阴性对照组OD)×100％。
2.根据权利要求1所述的一种测定物质抗氧化活性的方法，其特征在于， 所述的大肠杆菌为：处于对数期的大肠杆菌。
3.根据权利要求1所述的一种测定物质抗氧化活性的方法，其特征在于， 所述大肠杆菌为：标准菌株CMCC(B)44102。
4.根据权利要求1所述的一种测定物质抗氧化活性的方法，其特征在于， 所述的氧化剂为过氧化氢，过氧化氢的实验浓度为75mM。
5.根据权利要求1所述的一种测定物质抗氧化活性的方法，其特征在于， 所述的光电比浊法检测OD时采用的波长为600nm。
6.根据权利要求1所述的一种测定物质抗氧化活性的方法，其特征在于， 所述的采用光电比浊法测定细菌生长情况时的检测时间为供试样品预先与大肠 杆菌培养3h。
7.根据权利要求1所述的一种测定物质抗氧化活性的方法，其特征在于， 所述的供试样品为水溶性物质、或脂溶性物质。
8.根据权利要求7所述的一种测定物质抗氧化活性的方法，其特征在于， 所述的水溶性物质在检测前溶解于生理盐水，脂溶性物质在检测前溶解于二甲基 亚砜或者乙醇。
9.根据权利要求1-8任一项所述的一种测定物质抗氧化活性的方法在药品、 食品及其保健品抗氧化活性测定方面的应用。
10.根据权利要求1-8任一项所述的一种测定物质抗氧化活性的方法在研究 具有抗氧化活性药物的构效关系方面的应用。
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