[发明专利]一种豆浆机利用干豆制作豆浆的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种豆浆制作方法，更具体而言，涉及一种豆浆机利用干豆制作豆浆的方法。

背景技术

目前市面上的豆浆机，其豆浆机的实际容积远大于可制作豆浆的体积。其原因主要是，豆浆在制作过程中，产生大量的泡沫，所以必须提供较大无效的制浆空间，以容纳产生的泡沫。

另外，在豆浆机及其制浆工艺领域，干豆和湿豆（即浸泡过的豆）的制浆工艺是存在区别的，而非简单粗糙的认为，干豆、湿豆没有区别，或是微小差别。本行业的前两大厂商代表，就分别是所述两个工艺技术的引领者和发扬者。

发明内容

为此，本发明提供一种豆浆机利用干豆制作豆浆的方法，其可以节约较大的无效制浆空间，提高豆浆机容积利用率。

为了解决上述技术问题，本发明的技术方案是：

一种豆浆机利用干豆制作豆浆的方法，制作体积是A升的豆浆，其包括：步骤101、先将1/4*A升~2/5*A升的水加热；步骤102、投入干豆，进行粉碎制浆；步骤103、加热熬煮该制得的浆液；步骤104、兑入3/5*A~3/4*A升的凉开水；其中，所述步骤101中，先将水加热到60~80℃；所述步骤102中，粉碎制浆的刀具转速15000~30000转/分，进行粉碎制浆的时间是10~15分钟；所述步骤103中，加热熬煮浆液的时间是10~15分钟。

本发明通过少量的水，粉碎制浆，使得制作过程中的泡沫减少，进而节约较大的无效制浆空间，提高豆浆机容积利用率；并且在熬煮浆液完成后，兑入凉开水，使得用户节约了高温豆浆的冷却时间，提高了用户的满意度。

较佳的，所述步骤103中，加热熬煮浆液的同时，伴随着搅拌。

较佳的，所述步骤103中，搅拌的速度与加热功率成正相关。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本发明一个实施例的流程示意图。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

如图1所示，本发明是一种豆浆机利用干豆制作A升豆浆的方法。

步骤101是先将1/4*A升~2/5*A升的水加热，较佳的是加热到60~80℃，该温度区间比较适合干豆，太低了水分子运动不够剧烈，太高了，干豆粉碎后的蛋白又容易变性，经过申请人的反复测试，最佳的温度是68℃。本申请人经过反复试验，前期粉碎制浆，选择1/4*A升~2/5*A升的水，既不会太少，导致粉碎效率不佳，又不会太多，导致不能最大程度的提高粉碎空间的利用率。

步骤102，接着投入干豆，进行粉碎制浆，该步骤中，粉碎制浆的刀具转速15000~30000转/分，进行粉碎制浆的时间是10~15分钟，由于是干豆制浆，干豆硬度较大，因此粉碎制浆的刀具转速15000~30000转/分，进行粉碎制浆的时间是10~15分钟，以确保能有效的切割粉碎干豆，而又不至于导致干豆飞溅和过大的噪音。

步骤103、加热熬煮该制得的浆液，该步骤合适的时间是10~15分钟，时间太短，所需的加热功率太大，容易导致豆浆局部温度过高，产生焦糊；时间太长，整个制作豆浆的过程又太过漫长，用户的整体满意度会降低。当然，为了防止产生焦糊，加热熬煮浆液的同时，可以伴随着搅拌，并且容易理解的，加热功率越大，搅拌的速度也越快，搅拌的速度与加热功率成正相关。

步骤104、兑入3/5*A~3/4*A升的凉开水，用户可以较快的喝到刚制作完成的豆浆，而不必经过较长的豆浆冷却过程的等待。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

在本发明的描述中，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述的目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性；术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。