[发明专利]一种椰香玉兰花养生酒及其制备方法

说明书

 

技术领域

    本发明主要涉及养生酒领域，尤其涉及一种椰香玉兰花养生酒及其制备方法。

背景技术

养生酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。养生酒随着人们消费意识和生活水平的提高而得到重视，市场规模越来越大。由于养生酒大多是由中药在酒中浸泡而成，固有浓浓的药味，这让很多人难以接受其味道，因此，需要开发既有保健功能、口味又多样的养生酒。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种椰香玉兰花养生酒及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种椰香玉兰花养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

椰子汁20-30、玉兰花100-120、黑麦70-80、海参肽5-6、鸡蛋7-8、烤乳鸽肉8-11、起酥油6-7、血球蛋白粉3-5、番石榴8-9、大球盖菇5-7、干巴菇6-7、银鱼酱8-10、豆粨粉4-6、牛奶根2-3、金花葵2-4、甜叶菊1-2、骨碎补2-3、锁阳1-2、营养添加剂6-7；

所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成：

猪脊骨15-20、赤小豆6-7、羽扇豆5-8、醋蛋液4-8、椰果粒5-6、羊肚菌柄6-7、开心果仁粉7-8、茅栗叶1-2、芜菁籽2-3、海马1-3、叶下珠2-3、苦瓜藤2-4；

制备方法为：（1）将茅栗叶、芜菁籽、海马、叶下珠、苦瓜藤晒干、破碎、混合后，用纱布包裹，得中药包；将猪脊骨置于锅中，加6-8倍水，放入中药包，小火熬制100-150分钟，除去中药包和猪脊骨，得猪脊骨药汤；将赤小豆、羽扇豆混合，加4-6倍水浸泡3-5小时，出料，加猪脊骨药汤打浆，得营养豆浆；

（2）将羊肚菌柄切碎与椰果粒混合，加醋蛋液搅拌均匀，置于蒸锅中蒸熟，烘干，粉碎，得粉末；

（3）将步骤（1）、（2）中处理后的物料与剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。

所述的一种椰香玉兰花养生酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将牛奶根、金花葵、甜叶菊、骨碎补、锁阳混合，水提3-5遍，过滤，合并滤液；将大球盖菇、干巴菇置于滤液中浸泡后连同剩余未被吸收的滤液与番石榴混合打浆，得蔬果药浆；

（2）将烤乳鸽肉烘干后研碎，得烤乳鸽肉粉，将鸡蛋去壳后与烤乳鸽肉粉、海参肽、血球蛋白粉、银鱼酱搅匀，再加入椰子汁、营养添加剂混合均匀，得营养浆液；

（3）将玉兰花与黑麦混合置于有起酥油的锅中，文火炒制20-40分钟，出料，并与步骤（1）、（2）中处理后的物料及剩余各原料混合均匀，再加入5-6倍的纯净水，接种适量甜酒曲，在15-25℃下密封发酵8-12天，即得。

本发明的优点是：

本发明的主料采用的椰子汁、玉兰花，味道清新，具有润肤护发、排毒养颜的功能，采用的黑麦是补钙麦、补血麦和富硒麦，营养丰富，其辅料采用的海参肽具健脑益智、延缓衰老的功效，同时本发明还采用骨碎补等多种中草药，长期服用具有补肾强腰、活血止痛、续筋接骨的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种椰香玉兰花养生酒，由以下重量份的原料制成：

椰子汁30、玉兰花120、黑麦80、海参肽6、鸡蛋8、烤乳鸽肉11、起酥油7、血球蛋白粉5、番石榴9、大球盖菇7、干巴菇7、银鱼酱10、豆粨粉6、牛奶根3、金花葵4、甜叶菊2、骨碎补3、锁阳2、营养添加剂7；

所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成：

猪脊骨20、赤小豆7、羽扇豆8、醋蛋液8、椰果粒6、羊肚菌柄7、开心果仁粉8、茅栗叶2、芜菁籽3、海马3、叶下珠3、苦瓜藤4；

制备方法为：（1）将茅栗叶、芜菁籽、海马、叶下珠、苦瓜藤晒干、破碎、混合后，用纱布包裹，得中药包；将猪脊骨置于锅中，加8倍水，放入中药包，小火熬制150分钟，除去中药包和猪脊骨，得猪脊骨药汤；将赤小豆、羽扇豆混合，加6倍水浸泡5小时，出料，加猪脊骨药汤打浆，得营养豆浆；

（2）将羊肚菌柄切碎与椰果粒混合，加醋蛋液搅拌均匀，置于蒸锅中蒸熟，烘干，粉碎，得粉末；

（3）将步骤（1）、（2）中处理后的物料与剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。

所述的一种椰香玉兰花养生酒的制备方法，包括以下步骤：

（1）将牛奶根、金花葵、甜叶菊、骨碎补、锁阳混合，水提5遍，过滤，合并滤液；将大球盖菇、干巴菇置于滤液中浸泡后连同剩余未被吸收的滤液与番石榴混合打浆，得蔬果药浆；