[发明专利]一种椰香玉兰花养生酒及其制备方法

权利要求书

1.一种椰香玉兰花养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

椰子汁20-30、玉兰花100-120、黑麦70-80、海参肽5-6、鸡蛋7-8、烤乳鸽肉8-11、起酥油6-7、血球蛋白粉3-5、番石榴8-9、大球盖菇5-7、干巴菇6-7、银鱼酱8-10、豆粨粉4-6、牛奶根2-3、金花葵2-4、甜叶菊1-2、骨碎补2-3、锁阳1-2、营养添加剂6-7；

所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成：

猪脊骨15-20、赤小豆6-7、羽扇豆5-8、醋蛋液4-8、椰果粒5-6、羊肚菌柄6-7、开心果仁粉7-8、茅栗叶1-2、芜菁籽2-3、海马1-3、叶下珠2-3、苦瓜藤2-4；

制备方法为：（1）将茅栗叶、芜菁籽、海马、叶下珠、苦瓜藤晒干、破碎、混合后，用纱布包裹，得中药包；将猪脊骨置于锅中，加6-8倍水，放入中药包，小火熬制100-150分钟，除去中药包和猪脊骨，得猪脊骨药汤；将赤小豆、羽扇豆混合，加4-6倍水浸泡3-5小时，出料，加猪脊骨药汤打浆，得营养豆浆；

（2）将羊肚菌柄切碎与椰果粒混合，加醋蛋液搅拌均匀，置于蒸锅中蒸熟，烘干，粉碎，得粉末；

（3）将步骤（1）、（2）中处理后的物料与剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。

2.根据权利要求1所述的一种椰香玉兰花养生酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将牛奶根、金花葵、甜叶菊、骨碎补、锁阳混合，水提3-5遍，过滤，合并滤液；将大球盖菇、干巴菇置于滤液中浸泡后连同剩余未被吸收的滤液与番石榴混合打浆，得蔬果药浆；

（2）将烤乳鸽肉烘干后研碎，得烤乳鸽肉粉，将鸡蛋去壳后与烤乳鸽肉粉、海参肽、血球蛋白粉、银鱼酱搅匀，再加入椰子汁、营养添加剂混合均匀，得营养浆液；

（3）将玉兰花与黑麦混合置于有起酥油的锅中，文火炒制20-40分钟，出料，并与步骤（1）、（2）中处理后的物料及剩余各原料混合均匀，再加入5-6倍的纯净水，接种适量甜酒曲，在15-25℃下密封发酵8-12天，即得。