[发明专利]一种基于五大连池矿泉水的葡萄籽营养饮品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及营养饮品及其制备方法。

背景技术

水是人类生存、生活与生产所不可替代的物质条件。作为生命三大要素的“阳光、空气和水”不仅属于生命的外部因素，在很大程度上是构成生命的主因之一。所以，对于饮水问题，不仅要重视水量是否足够，水质是否安全，还应理解水质、健康和生命的关系问题。人体的61.5％都是由水构成，正常人体每日摄入的水量应与排出体外的水量处于动态平衡状态，其数量为2500mL。人体补充水的途径包括饮料水、食物水和代谢水。

饮料是人体补充水分的重要途径，随着人们生活水平的逐步提高以及对健康地日益重视，对饮水的安全和健康的要求也越来越严格。五大连池矿泉水水源地位于联合国教科文组织批准的“世界地质公园”、“世界生物圈保护区”内，其水质经过地下火山岩石深层过滤，天然、安全、无污染，是人们健康饮水要求和消费要求的首选水源地。

葡萄籽提取物OPC是从天然葡萄籽中提取的有效活性营养成份，其中的多酚类成分是一种新型高效抗氧化剂，是目前为止所发现的最强效的自由基清除剂之一，具有非常强的体内活性，并且吸收迅速完全。实验证明，OPC的抗自由基能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。①、吸收迅速完全，口服20分钟即可达到最高血液浓度，代谢半衰期达7小时之久；②、能降低心脏病、癌症、早衰、关节炎等病症的发病危险；③、增强血管壁抵抗力；④、降低糖尿病的发病危险；⑤、增强皮肤弹性和柔滑性，预防太阳光线对皮肤的辐射损伤等功效；除了具有上述功效外还是一种重要的天然色素。

而现在饮品中需要额外的人工色素，降低了产品的食用安全；另外，饮品中添加的蔗糖等甜味剂不利于肥胖者和糖尿病患者的饮用。

发明内容

本发明要解决现有饮品中需要额外的人工色素，降低了产品的食用安全；另外，饮品中添加的蔗糖等甜味剂不利于肥胖者和糖尿病患者的饮用的问题，而提供一种基于五大连池矿泉水的葡萄籽营养饮品及其制备方法。

一种基于五大连池矿泉水的葡萄籽营养饮品是由葡萄籽提取物的矿泉水溶液、罗汉果甜味剂的矿泉水溶液与柠檬酸制成；所述的罗汉果甜味剂的矿泉水溶液与葡萄籽提取物的矿泉水溶液的体积比为1:(8～10)；所述的罗汉果甜味剂的矿泉水溶液的体积与柠檬酸的质量比为1mL:(0.001～0.003)g；所述的葡萄籽提取物的矿泉水溶液是由葡萄籽提取物与五大连池矿泉水制成；所述的五大连池矿泉水的体积与葡萄籽提取物的质量比为1mL:(0.003～0.007)g；所述的罗汉果甜味剂的矿泉水溶液是由罗汉果甜味剂与五大连池矿泉水制成；所述的五大连池矿泉水的体积与罗汉果甜味剂的质量比为1mL:(0.005～0.02)g。

本发明的一种基于五大连池矿泉水的葡萄籽营养饮品是由的制备方法是按以下步骤进行：

一、葡萄籽提取物的预处理：

将葡萄籽提取物溶于五大连池矿泉水中，并超声波溶解3min～7min，然后在转速为2000转/分～4000转/分下，离心处理2min～4min，得到紫红色澄清的葡萄籽提取物的矿泉水溶液；

所述的五大连池矿泉水的体积与葡萄籽提取物的质量比为1mL:(0.003～0.007)g；

二、罗汉果提取物的预处理：

将罗汉果甜味剂溶于五大连池矿泉水中，脱气，得到土黄色透明的罗汉果甜味剂的矿泉水溶液；

所述的五大连池矿泉水的体积与罗汉果甜味剂的质量比为1mL:(0.005～0.02)g；

三、配置：

将步骤一制备的葡萄籽提取物的矿泉水溶液与步骤二制备的罗汉果甜味剂的矿泉水溶液混合，再向混合后的溶液中加入柠檬酸，最后灭菌并灌装，得到基于五大连池矿泉水的葡萄籽营养饮品；

所述的罗汉果甜味剂的矿泉水溶液与葡萄籽提取物的矿泉水溶液的体积比为1:(8～10)；所述的罗汉果甜味剂的矿泉水溶液的体积与柠檬酸的质量比为1mL:(0.001～0.003)g。

本发明的有益效果是：本发明在以五大连池矿泉水为基础的饮品配方中使用葡萄籽提取物，这样可以充分发挥葡萄籽的原有功效，还可以促使饮品色泽长效持久，避免添加额外的人工色素，增强了产品的食用安全。另外，配方中使用罗汉果提取物作为唯一使用的甜味剂不具有热量，可以供糖尿病患者和肥胖患者饮用，同时具有一定的清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠等功效，且五大连池矿泉水中的多种微量元素可以均衡营养。

本发明用于一种基于五大连池矿泉水的葡萄籽营养饮品及其制备方法。

具体实施方式