[发明专利]一种枇杷茶的制作方法

权利要求书

1.一种枇杷茶的加工方法，其采用以下步骤：

A、原料准备：采摘长度2-4cm的枇杷嫩叶，除去采摘时混入的黄叶、杂质等，备用；

B、浸泡：将枇杷嫩叶放入0.06-0.1%的抗坏血酸溶液中，浸泡4-6小时，浸泡结束后用清水漂洗，沥干水分；

C、枇杷花处理：采摘枇杷花，去除花枝、花托后放入一圆袋中，手工挤压揉搓10-15次，然后将揉搓过的枇杷花打开散热；

D、混合：取浸泡后的枇杷叶65-75重量份、揉搓过的枇杷花25-35重量份的比例混合，制得混合原料；

E、发酵：将混合原料摊开后置于密闭空间内，保持发酵温度为16-20℃，发酵时间为10-15小时；

F、杀青：采用蒸汽进行杀青，蒸汽杀青温度为130-150℃，杀青时间为3-5min，杀青后立即摊凉散热；

G、揉捻成形：将杀青摊凉后的混合原料用手揉捻，使茶条卷曲；

H、微波干燥：使用微波干燥机对杀青后的混合原料进行微波干燥处理，第一次微波干燥处理时间为2-3min，取出冷却6-10min，第二次微波干燥1-2min，取出冷却4-6min，第三次微波干燥1-2min，将混合原料微波干燥至含水量为5-8%，制得枇杷茶； 

I、整形包装：将成条的茶条拉直、整形并包装。