[发明专利]一种消食健胃奶茶粉及制备方法

说明书

技术领域

    本发明主要涉及奶茶领域，尤其涉及一种消食健胃奶茶粉。

背景技术

目前，市场上销售的奶茶的种类繁多，但大多不具有保健等功效，已不能满足消费者日益增长的需求。黄皮果、海棠果具有消食健胃、理气健脾、行气止痛的功效，因此本发明将黄皮果、海棠果引入奶茶中，提高其保健功能。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种消食健胃奶茶粉。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种消食健胃奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

黄皮果30-40、海棠果60-70、桦木皮0.5-1、白术0.6-0.7、金丝草0.9-1.2、茉莉花0.2-0.3、川贝母0.3-0.4、羊角草0.8-1.1、仙人掌2-3、鱼籽3-4、甘蔗汁5-8、糍粑5-6、椰肉7-9、石榴汁3-5、黑番茄5-6、巧克力3-6、营养添加粉6-7；

所述的营养添加粉由下列重量份原料制成：奶粉25-30、菠萝叶1-2、密蒙花2-3、罗勒叶1-2、绿茶1-2、玉米仁4-5、灰灰菜2-3、香菇2-3、柠檬肉2-3；

制备方法为：（1）将密蒙花、罗勒叶、菠萝叶绿茶混合，加6-10倍水，文火煎煮30-40分钟，过滤，得滤液；

（2）将灰灰菜、香菇混合，加3-4倍水打浆，得浆液，将玉米仁炒香后研碎，与浆液混合，小火熬制成糊；

（3）将柠檬肉与奶粉混合入蒸锅，中火蒸3-5分钟，与上述得到的糊状物混合研磨均匀，加入到上述滤液中，搅拌成泥后烘干，研磨成粉。

所述的消食健胃奶茶粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将金丝草、茉莉花、川贝母、白术、羊角草混合，水提2-3次，过滤，合并滤液；

（2）将椰肉打碎成颗粒；将锅加热，加入巧克力，待巧克力融化后加入石榴汁、甘蔗汁，搅拌均匀，熬成糊；椰肉颗粒裹上上述糊状物，烘干，得椰果粒；

（3）将黑番茄与仙人掌混合，捣成糊，加米醋、鱼籽混合均匀，得仙人掌鱼籽酱；

（4）将黄皮果、海棠果混合打浆，所得浆液置于锅中，加入步骤（1）中所得滤液与糍粑、仙人掌鱼籽酱，文火加热，熬成膏，烘干、研磨成粉；

（5）将步骤（2）、（4）中所得物料混合，加入剩余各原料，搅拌均匀，即得。

本发明的优点是：

本发明以黄皮果海棠果作为主料，并加入自制的椰果粒，使得本发明风味独特、可口，另外，还添加了多种中草药，经常食用可达到生津止渴、健脾开胃、涩肠止痢、提高机体免疫力的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种消食健胃奶茶粉，由以下重量份的原料制成：

黄皮果40、海棠果70、桦木皮1、金丝草1.2、茉莉花0.3、川贝母0.4、白术0.7、羊角草1.1、仙人掌3、鱼籽4、黑番茄6、椰肉9、石榴汁5、甘蔗汁8、巧克力6、米醋4、糍粑5、营养添加粉7；

所述的营养添加粉由下列重量份原料制成：奶粉30、菠萝叶2、密蒙花3、罗勒叶2、绿茶2、玉米仁5、灰灰菜3、香菇3、柠檬肉3；

制备方法为：（1）将密蒙花、罗勒叶、菠萝叶绿茶混合，加10倍水，文火煎煮40分钟，过滤，得滤液；

（2）将灰灰菜、香菇混合，加4倍水打浆，得浆液，将玉米仁炒香后研碎，与浆液混合，小火熬制成糊；

（3）将柠檬肉与奶粉混合入蒸锅，中火蒸5分钟，与上述得到的糊状物混合研磨均匀，加入到上述滤液中，搅拌成泥后烘干，研磨成粉。

所述的消食健胃奶茶粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将金丝草、茉莉花、川贝母、白术、羊角草混合，水提3次，过滤，合并滤液；

（2）将椰肉打碎成颗粒；将锅加热，加入巧克力，待巧克力融化后加入石榴汁、甘蔗汁，搅拌均匀，熬成糊；椰肉颗粒裹上上述糊状物，烘干，得椰果粒；

（3）将黑番茄与仙人掌混合，捣成糊，加米醋、鱼籽混合均匀，得仙人掌鱼籽酱；

（4）将黄皮果、海棠果混合打浆，所得浆液置于锅中，加入步骤（1）中所得滤液与糍粑、仙人掌鱼籽酱，文火加热，熬成膏，烘干、研磨成粉；

（5）将步骤（2）、（4）中所得物料混合，加入剩余各原料，搅拌均匀，即得。