[发明专利]肉酱拌意面无效
| 申请号： | 201410343511.3 | 申请日： | 2014-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN104171912A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 韩玉玺;侯福仁;贾玉芹;全丽华;李振生 | 申请（专利权）人： | 北大荒丰缘集团有限公司;黑龙江北大荒丰威食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/24 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 150000 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 肉酱 拌意面 | ||
1.一种肉酱拌意面，其特征在于所述拌酱面由挂面和酱包组成，所述酱包由色拉油25-35、牛油7-9、甜面酱4-6、味精2-4、老抽2-4、料酒2-4、白砂糖2-4、生姜1-3、生蒜0.5-2、老陈醋0.5-2.5、盐1-3、牛肉5-7、番茄酱20-30、I+G 0.1-1、牛肉精膏3-5制成。
2.根据权利要求1所述的肉酱拌意面，其特征在于所述挂面和酱包的质量比为130-150:20-30。
3.根据权利要求1所述的肉酱拌意面，其特征在于所述酱包由色拉油29.2、牛油8.1、甜面酱5.7、味精3.74、老抽3.2、料酒3.3、白砂糖3.3、生姜2.8、生蒜1.6、老陈醋1.6、盐2.4、牛肉6.5、番茄酱24.4、I+G 0.1、牛肉精膏4.1制成。
4.根据权利要求3所述的肉酱拌意面，其特征在于所述挂面和酱包的质量比为140:25。
5.根据权利要求1所述的肉酱拌意面，其特征在于所述酱包由色拉油25.5、牛油7.2、甜面酱4.2、味精2.2、老抽2.1、料酒2.1、白砂糖2.4、生姜1.3、生蒜0.6、老陈醋0.6、盐1.3、牛肉5.2、番茄酱20.4、I+G 0.5、牛肉精膏3.2制成。
6.根据权利要求5所述的肉酱拌意面，其特征在于所述挂面和酱包的质量比为130:20。
7.根据权利要求1所述的肉酱拌意面，其特征在于所述酱包由色拉油34.7、牛油8.9、甜面酱5.0、味精3.1、老抽3.0、料酒3.8、白砂糖3.8、生姜2.0、生蒜1.6、老陈醋2.4、盐1.8、牛肉5.8、番茄酱28.9、I+G 0.8、牛肉精膏4.8制成。
8.根据权利要求7所述的肉酱拌意面，其特征在于所述挂面和酱包的质量比为150:30。
9.根据权利要求1、2、4、或8所述的肉酱拌意面，其特征在于所述挂面为意面。
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