[发明专利]一种灵芝罗汉果奶茶及其制备方法

权利要求书

1.一种灵芝罗汉果奶茶，其特征在于：包括以下重量份的原料：灵芝5～10份、核桃仁3～6份、甜杏仁2～5份、奶茶粉3～5份、罗汉果干粉1～5份；

所述罗汉果干粉的制备方法如下：

1)将罗汉果在40～60℃下电热烘焙4～6天，得到罗汉果干果；

2)将罗汉果干果按料液比为1:8～15的比例加水在60～100℃下浸提30～50min，离心，过滤，滤液即为罗汉果汁；

3)将罗汉果汁减压浓缩至原体积的2/3，加入助干剂，在进风温度为130～150℃下喷雾干燥，即为罗汉果干粉。

2.根据权利要求1所述的灵芝罗汉果奶茶，其特征在于：所述助干剂为β-环糊精。

3.权利要求1或2所述灵芝罗汉果奶茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

1)将灵芝切片，混合粉碎成100～120目细粉；

2)将核桃仁、甜杏仁混合粉碎至100～120目细粉；

3)将步骤1)和步骤2)的细粉混合，加入奶茶粉和罗汉果干粉，混匀，辐照灭菌，即得。