[发明专利]一种含有虾青素的深海鱼油软胶囊

说明书

（一）技术领域

本发明涉及一种鱼油软胶囊，尤其是一种含有虾青素的深海鱼油软胶囊，属于保健食品技术领域。

（二）背景技术

目前，随着生活水平的不断提高，人们对高脂肪肉类食品的摄入量不断增加，伴随而来的是血液中脂肪含量的不断升高，并且由此引起的动脉血管硬化、血栓、冠心病等疾病,日益影响和危害了中老年人的健康和生活质量。为了预防此类疾病的发生，人们开始食用一些鱼油类产品，由于市场上现有的各种鱼油类产品普遍存在：有效成分简单、功效成分含量低、功效成分配比不合理，造成产品功能单一、效果不明显的缺点，很难起到理想的预防疾病的作用。

（三）发明内容

本发明为了弥补现有技术的不足，提供了一种含有虾青素的深海鱼油软胶囊，主要有效成分是：深海鱼油[含有EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）]、虾青素，主要辅料为水、维生素E、甘油和食用动物明胶。

 深海鱼油中的EPA、DHA成分是一种特殊的不饱和脂肪酸，是有益于血液循环的保护因子。EPA可协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑，降低血液中胆固醇水平，有助于保持血液畅通流动，抑制不正常血液凝集、预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生。

 虾青素在体内具有显著升高HDL和降LDL的功效，可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。虾青素有很强的诱导细胞分裂的活性，具有重要的免疫调节作用。虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光胞的损伤，以及对中枢神经系统尤其是对大脑起到保护作用，尤其是针对老年性视网膜黄斑变性的效果要比叶黄素更加显著。虾青素的强抗氧化性可能使它成为潜在的光保护剂，有效清除引起皮肤老化的自由基，阻止皮肤光老化。

维生素E能够保护高度不饱和脂肪酸（EPA、DHA）不被氧化，延长产品保质期。     本发明的有益效果是，该鱼油软胶囊将ω-3高度不饱和脂肪酸（EPA、DHA）和虾青素有效结合在一起，成分之间进一步协同作用，能够有效预防心脑血管疾病。并且可以提高免疫力，清除体内自由基，起到延缓衰老的作用。

 （四）具体实施方式

1、配制内容物：将原材料深海鱼油、虾青素油、维生素E按照一定的配方混合到一起，搅拌均匀，内容物功效成分净含量的质量百分比为：EPA：30~35%、DHA：15~20% 、虾青素：1~3%。。

2、制作胶囊体材料：以食用明胶、甘油和纯净水为囊体原料，将甘油和纯净水按照比例注入溶胶罐内，加热搅拌至75℃左右，再加入明胶，继续搅拌20～30分钟后真空脱泡，制作得到囊体材料。

3、将配好的内容物和胶囊体经过压丸、成型、洗丸、干燥，制成成品深海鱼油软胶囊。