[发明专利]一种青稞饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种青稞饮料，其特征在于，包含以下重量份的组分：

青稞米粉：5-40％

青稞麸皮粉：5-10％

葡萄糖：3-20％

红枣粉：2-40％

大豆粉：3-10％

柠檬酸：2-10％

去离子水：60-80％。

2.一种青稞饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

第一步：将青稞进行脱皮，得到青稞米和青稞麸皮；

第二步：将青稞米进行粉碎，得到粒度为300目-400目的青稞粉；将青稞麸皮粉碎，得到400目-450目的青稞麸皮粉；

第三步：按青稞米粉：5-40％、青稞麸皮：5-10％、葡萄糖：3-20％、红枣粉：2-40％、大豆粉：3-10％、柠檬酸：2-10％、去离子水：60-80％称取原料，将青稞米粉、青稞麸皮、葡萄糖、红枣粉、大豆粉混合均匀，并加入去离子水，混合均匀；

第四步：将混合均匀的物料在100摄氏度的温度中加热5-10分钟，冷却至常温后放入柠檬酸即得到一种青稞饮料。