[发明专利]一种香蕉皮有机酸的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品、医药生物的生产工艺，具体地说，涉及一种香蕉皮有机酸的制备方法。

背景技术

香蕉，又名蕉果、蕉子、芍蕉、牙蕉、粉蕉等，为芭蕉科多年生树状草本植物甘蕉果实，属热带和亚热带“四大果品”(荔枝、菠萝、椰子、香蕉)之一，香蕉皮约占香蕉果实重量的35%～41%，产量大，而且大部分未被利用。香蕉皮中含有果胶、糖类、蛋白质、有机酸及多酚类物质。香蕉皮能够杀菌，治疗胃溃疡、皮肤痊痒和脚气病;香蕉皮还是美容良品，其制品可使皮肤白净、增强弹性;近年发现香蕉皮具有一定的药用价值，如《解放军健康》上报道“香蕉皮中含有蕉皮素，它能抑制真菌和细菌，选择新鲜的香蕉皮，在皮肤瘙痒处反复摩擦，连续数日，即可见效。”，在《信息时报》、《医学文选》上亦有类似报道，可见香蕉皮中很可能含有一种天然的抑菌物质。后有人证实，该抑菌成分为一种有机酸。

发明内容

本发明的目的是提供一种香蕉皮有机酸的制备方法，该方法具有安全无污染、快速、简单等优点。

为实现上述目的，本发明的技术方案如下：

一种香蕉皮有机酸的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：将香蕉皮洗净、晾干，用稀碱浸泡8-10小时后，用搅拌机搅拌；

步骤二：将搅拌液固液抽滤后，滤液通过强酸性阳离子交换树脂柱；

步骤三：将滤出液再通过强碱性阴离子交换树脂，以去离子水洗净树脂后，再用稀酸洗脱，得洗脱液；

步骤四：将洗脱液用液膜进行超滤，收集滤出液；

步骤四：将滤出液真空干燥，即得香蕉皮有机酸。

更进一步地，所述的稀碱为1%-3%的氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化镁、碳酸氢钠或氨水。

更进一步地，所述的稀酸为1%-3%的盐酸、硫酸、柠檬酸或硝酸。

更进一步地，所述的强碱性阴离子交换树脂柱为强碱性苯乙烯阴离子交换树脂柱。

更进一步地，所述的强酸性阳离子交换树脂柱为强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂柱。

更进一步地，所述的真空干燥的条件为：温度40-50℃，真空度为0.1MPa-0.2 MPa。

更进一步地，所述超滤采用截留分子量为10-30KD的超滤膜。

有益效果：

本发明的生产工艺提取有机酸，生产中产生的废酸和废碱可相互中和，安全无污染；本发明避免了废弃香蕉皮，达到合理利用的目的，避免造成环境污染；本发明的制备方法简单、周期短，为食品保鲜、天然防腐剂的开发和香蕉皮的综合利用作出巨大贡献。

具体实施方式

    下面结合实施例对本发明作进一步详细的说明。

实施例

一种香蕉皮有机酸的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：将香蕉皮洗净、晾干，用稀碱浸泡8-10小时后，用搅拌机搅拌；

步骤二：将搅拌液固液抽滤后，滤液通过强酸性阳离子交换树脂柱；

步骤三：将滤出液再通过强碱性阴离子交换树脂，以去离子水洗净树脂后，再用稀酸洗脱，得洗脱液；

步骤四：将洗脱液用截留分子量为10-30KD的超滤膜进行超滤，收集滤出液；

步骤四：将滤出液真空干燥，即得香蕉皮有机酸。

更进一步地，所述的稀碱为1%-3%的氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化镁、碳酸氢钠或氨水。

更进一步地，所述的稀酸为1%-3%的盐酸、硫酸、柠檬酸或硝酸。

更进一步地，所述的强碱性阴离子交换树脂柱为强碱性苯乙烯阴离子交换树脂柱。

更进一步地，所述的强酸性阳离子交换树脂柱为强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂柱。

更进一步地，所述的真空干燥的条件为：温度40-50℃，真空度为0.1MPa-0.2 MPa。