[发明专利]一种纯天然滋补中药提取液混合制作的酒

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品加工技术，特别是一种方便服用的纯天然枸杞子、龙眼肉、山楂等药材与酒混合液及其麦芽结合经发酵酿制酒的方法。

背景技术

枸杞子，为茄科植物枸杞子的干燥成熟果实，其性平，味甘，入胃肝二经，具有补肝肾，滋阴明目等功效。现代药经研究表明它含有多种维生素和人体必须的氨基酸，微量元素等。

龙眼肉，为元患子科植物龙眼的假种皮。味甘、温。入心、脾经。具有益心脾、补气血、安神等功效。现代药理研究龙眼果肉(干)可溶性物资中，含葡萄糖24.91％、蔗糖0.22％、酸类1.26％、含氨物6.30％等，其它尚含有蛋白质5.6％和脂肪0.5％等。

山楂，为蔷薇科植物山楂的成熟干燥果实，味酸甘入脾、胃、肝经，具有消食积、化结气的方要作用，现代药理研究山楂含多种有机酸以及维生素丙、果糖、蛋白质、脂肪等，具有降血压、抗菌等作用。过去在实际生活中多数是将以上植物果实原粒作为配伍用的原料。单独使用时，也是直接将原粒煎煮、浸酒、炖服或直接嚼服，吃法比较原始落后。

发明内容

本发明的目的是提供一种营养含量高，且与酒的主要原料—麦芽经有机结合，饮用方便的纯天然植物补汁的健身饮料及其制备方法。

本发明的实现主要是：利用天然枸杞子、龙眼肉、山楂加水经过一定互艺方法加工处理，将其内部的营养成分提取，与麦芽按比例经特殊方法发酵制成、随时都服用方便的、具有营养健身作用的饮料。

由此可知，本发明产品的特点在于其制成品除了酒固有的物质成分外，主要成份是由天然枸杞、龙眼肉、山楂提取液所组成。

在具体生产中，本发明的生产方法步骤主要包括：

备料——加水浸渍——过滤取上清液(浸渍液)——加热煮沸——精滤取浸渍液低温浓缩——投入麦芽——特殊发酵——成品啤酒——灌装灭菌——检验包装得成品。