[发明专利]诺丽果酒和诺丽果汁酒制作方法

权利要求书

1.一种诺丽果酒制作方法，其组成包括：诺丽果、诺丽果汁、纯良白酒，其特征是：取一个500ml的干净短脖的玻璃瓶，系在刚坐果的诺丽果枝上，使幼果装入瓶口中，然后将瓶口用塑料布封好，防止漏进雨水，钻进蚊蝇及小虫，等待经过90天的封闭，诺丽果实成熟，用剪刀将果蒂剪断及揭开系瓶的塑料布，然后向装有成熟诺丽果的短脖玻璃瓶内倒满五十五度以上纯粮白酒，于背光、阴凉、通风、18---25℃的温度下对其进行密封保存浸泡，等待一年以上方可饮用。

2.一种诺丽果酒制作方法，其特征是：取一个大口玻璃瓶，将新鲜成熟的诺丽果用清水洗净后，送在通风处将水沥干，然后每瓶放入80g-100g诺丽果，然后向其中加入800g-1000g五十五度以上纯粮白酒，诺丽果的克数与五十五度以上纯粮白酒克数比为1/10，于背光、阴凉、通风、18---25℃的温度下对其进行密封保存浸泡，等待一年以上方可饮用。

3.一种诺丽果酒制作方法，其特征是：将400g-500g新鲜成熟的诺丽果用清水洗净，在通风处沥干，然后将诺丽果放入一个容积为7.5L左右的罐状容器内，然后在25℃-35℃对其进行密封发酵，等待100天后，发酵成诺丽果汁，然后用4000g-5000g的五十五度纯粮白酒浸泡，诺丽果的克数与五十五度以上纯粮白酒克数比为1/10，于背光、阴凉、通风、18---25℃的温度下对其密封保存浸泡，等待半年左右滤净果渣后方可饮用。

4.根据权利要求3所述的诺丽果汁酒制作方法，其特征是：五十五度以上纯良白酒可以根据个人癖好酒度高低，调整诺丽果汁的克数与五十五度以上纯粮白酒克数比1/10、2/10、3/10，然后于背光、阴凉、通风、18---25℃的温度下对其密封保存浸泡，等待半年后方可饮用。