[发明专利]一种核桃芝麻酱

权利要求书

1.一种核桃芝麻酱，其特征在于，由以下重量份原料组成：番茄酱300-320、核桃仁30-40、黑芝麻50-60、咖啡50-60、红豆30-40、芸豆10-15、荔枝30-40、枇杷20-30、砂仁5-6、蘘荷花苞6-7、金银花5-6、芦根4-5、茅根5-6、山乌珠叶4-5、胡葱3-4、肉桂3-4、食品添加剂6-8、水适量：

所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：可可粉20-30、鸡蛋黄30-40、洋葱20-30、沙棘果汁60-70、大麦秸8-10、刺龙芽4-5、乌梢蛇4-5、水适量；

所述食品添加剂的制备方法：

（1）将大麦秸、刺龙芽、乌梢蛇用6-8倍量的水提取，将提取物喷雾干燥，得到粉末备用；

（2）将洋葱洗净，切碎后与鸡蛋黄一起放入锅中，加入沙棘果汁，加热焖煮30-40分钟，将所有物料打成浆汁，将浆汁喷雾干燥，得到粉末备用；

（3）将可可粉、步骤1中粉末、步骤2中粉末合并，混匀即可。

2.如权利要求1所述的一种核桃芝麻酱的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将核桃仁、黑芝麻放入锅中，加热炒熟后，碾成粉备用；

（2）将红豆、芸豆洗净，置于锅中，加入咖啡、食品添加剂，加热焖煮50-60分钟，将锅中所有物料打成浆汁，将浆汁浓缩，得到浓缩物备用；

（3）将荔枝、枇杷洗净，取其果肉，放入榨汁机中，榨成果汁，将果汁备用；

（4）将砂仁、蘘荷花苞、金银花、芦根、茅根、山乌珠叶、胡葱、肉桂用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（5）将番茄酱、步骤1中的粉、步骤2的浓缩物、果汁、中药粉合并，充分搅拌，混匀后包装即可。