[发明专利]一种柚子皮的提取工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种柚子皮的提取工艺。 

背景技术

柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。柚子其果皮、花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。其中柚子皮具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。人们在食用完柚子之后，往往将果皮丢弃，而柚子皮内具有丰富的有效成分，这样浪费了有效资源。 

发明内容

本发明的目的是提供一种柚子皮的提取工艺。 

本发明采用的技术方案是： 

一种柚子皮的提取工艺，包括以下步骤：

a：准备原料，选取新鲜的柚子皮为原料，清洗柚子皮表面，并剔除果皮内的白皮层，干燥，并粉碎至50-80目；

b：将步骤a中所得的粉末置于水中浸泡30-60分钟，然后加热，沸腾后保持加热10-20分钟，冷却至常温，静置，过滤；

c：将步骤b中所得的加热后的果皮再置于高压锅中蒸煮，得粗提取液；

d：将步骤c中所得的粗提取液过滤，取滤液得初提取液；

e：将步骤d中所得的初提取液压缩至原体积的1/5-1/4，萃取、静置、抽滤、干燥，得成品。

所述步骤b中浸泡水的温度为40-50℃，加热温度为80-100℃。 

所述步骤c中高压锅内的温度为200-300℃。 

所述步骤c中高压锅内蒸煮2-4次，每次10-20分钟，每次的加水量为原果皮质量的5-10倍，合并蒸煮液，得粗提取液。 

本发明的优点是：对柚子皮进行有效处理，保存有效成分，生产工艺流程简便，提取纯度高，操作简单方便，便于推广使用。 

具体实施方式

下述实施例仅用于说明本发明，但并不能限定本发明的保护范围。 

实施例1 

本发明的一种柚子皮的提取工艺，包括以下步骤：

a：准备原料，选取新鲜的柚子皮为原料，清洗柚子皮表面，并剔除果皮内的白皮层，干燥，并粉碎至50目；

b：将步骤a中所得的粉末置于水中浸泡30分钟，水的温度为50℃，然后加热，沸腾后保持加热10分钟，加热温度为100℃，冷却至常温，静置，过滤；

c：将步骤b中所得的加热后的果皮再置于高压锅中蒸煮，高压锅内的温度为200℃，蒸煮4次，每次10分钟，每次的加水量为原果皮质量的5倍，合并蒸煮液，得粗提取液；

d：将步骤c中所得的粗提取液过滤，取滤液得初提取液；

e：将步骤d中所得的初提取液压缩至原体积的1/5，萃取、静置、抽滤、干燥，得成品。

实施例2 

本发明的一种柚子皮的提取工艺，包括以下步骤：

a：准备原料，选取新鲜的柚子皮为原料，清洗柚子皮表面，并剔除果皮内的白皮层，干燥，并粉碎至60目；

b：将步骤a中所得的粉末置于水中浸泡40分钟，水的温度为45℃，然后加热，沸腾后保持加热15分钟，加热温度为90℃，冷却至常温，静置，过滤；

c：将步骤b中所得的加热后的果皮再置于高压锅中蒸煮，高压锅内的温度为240℃，蒸煮3次，每次15分钟，每次的加水量为原果皮质量的7倍，合并蒸煮液，得粗提取液；

d：将步骤c中所得的粗提取液过滤，取滤液得初提取液；

e：将步骤d中所得的初提取液压缩至原体积的1/5，萃取、静置、抽滤、干燥，得成品。

实施例3 

本发明的一种柚子皮的提取工艺，包括以下步骤：

a：准备原料，选取新鲜的柚子皮为原料，清洗柚子皮表面，并剔除果皮内的白皮层，干燥，并粉碎至80目；

b：将步骤a中所得的粉末置于水中浸泡60分钟，水的温度为40℃，然后加热，沸腾后保持加热20分钟，加热温度为80℃，冷却至常温，静置，过滤；

c：将步骤b中所得的加热后的果皮再置于高压锅中蒸煮，高压锅内的温度为300℃，蒸煮2次，每次20分钟，每次的加水量为原果皮质量的10倍，合并蒸煮液，得粗提取液；

d：将步骤c中所得的粗提取液过滤，取滤液得初提取液；

e：将步骤d中所得的初提取液压缩至原体积的1/4，萃取、静置、抽滤、干燥，得成品。

对柚子皮进行有效处理，保存有效成分，生产工艺流程简便，提取纯度高，操作简单方便，便于推广使用。