[发明专利]具有气候受控温度限制器的烤箱

说明书

相关领域的交叉引用

本申请要求2013年3月7日提交的瑞士专利申请00560/13的优先权，在此其全部公开内容皆以援引的方式并入本发明。

技术领域

本发明涉及一种烤箱，特别是家用烘箱。

背景技术

CH704191描述了一种具有热空气产生器、微波加热器和蒸汽产生器的烤炉设备。而且，提供了一种气候传感器，其包括烹饪室中的开口和位于开口外侧的温度传感器。当温度传感器处的温度超过给定阈值时，减少热蒸汽供应以及减弱微波加热，同时热空气产生器继续正常运转。

发明内容

本发明待解决的问题是提供一种上述类型的烤炉，所述烤炉具有简单的设计但却仍然能够以低能耗制备食物。

根据本发明，通过提供一种如下的烤炉来解决所述问题，所述烤炉包括：

烹饪室；

加热设备，所述加热设备包括热空气加热器和/或顶部和底部加热器;

第一温度传感器，所述第一温度传感器用于测量烹饪室中的温度；

反馈环路，反馈环路用于设定加热设备的加热功率，以将烹饪室中的温度保持在所需的温度水平；和

气候传感器，所述气候传感器包括位于烹饪室中的第一开口和布置在第一开口外侧的第二温度传感器，

其中，烤炉包括恒温器，所述恒温器包括第二温度传感器（27），并且适于构造成如果第二温度传感器（27）处的温度超过阈值温度时将加热设备的加热功率设定成低于由反馈环路（14）给定的值的值，使得烹饪室中的温度下降到低于所需的温度水平。

因此，烤炉具有烹饪室以及用于加热烹饪室的加热设备。加热设备能够包括热空气加热器和/或顶部和底部加热器。第一温度传感器用于测量烹饪室中的温度。反馈环路通过控制加热设备的加热功率将由第一温度传感器测量的烹饪室中的温度保持在所需的温度水平。

而且，提供了一种气候传感器，所述气候传感器包括位于烹饪室中的第一开口和布置在第一开口外侧（即，在空气通过第一开口从烹饪室离开的情况中位于第一开口的下游位置处）的第二温度传感器。

此外，烤炉包括恒温器，其中，所述第二温度传感器形成这个恒温器的一部分。恒温器适于在第二温度传感器处的温度超过阈值温度的情况下自动将加热设备的加热功率降低至低于由反馈环路给定的值。因此，烹饪室的温度降低至低于所需温度。

以这种方式，能够以简单的方式使用气候传感器的信号，以控制装置。当第二温度传感器处的温度升高至高于阈值温度时，必须假定大量蒸汽从食物中逃逸出。为了避免在这种情况中发生不必要的能量损耗，减小加热设备的加热功率，有利地直到第二温度传感器处的温度回落为止。以这种方式，能够在较小能量值烹制或炖煮食物。

在特别简单的实施例中，恒温器包括开关，所述开关适于中断从反馈回路至加热设备的电流，直到第二温度传感器处的温度回落到低于阈值温度为止。

附图说明

当结合下文本发明的详细描述考虑时将更加充分地理解本发明，并且本发明的除了所陈述的目的之外的其它目的将变得显而易见。参照附图进行描述，所述附图示出了烘箱的简化截面图。

具体实施方式

综述：

图1示出了烤箱（特别地家用烤箱）的截面图。该装置包括壳体1，所述壳体1包封烹饪室2。烹饪室2接收待处理的食物。壳体1布置在外壳35中。在烹饪室2的前侧处，由门3闭合烹饪室2，用户能够通过所述门3进入烹饪室。具有电阻加热元件的加热设备用于加热烹饪室2。在本实施例中，加热设备包括：顶部和底部加热器4a、4b，所述顶部和底部加热器4a、4b分别位于烹饪室的顶板和底板上；和热空气加热器5。热空气加热器5布置在烹饪室2后侧处的加热室6中，并且包括设计成为径向吹风的风扇的风扇7和设计成加热线圈8的电阻加热器元件。开口10a、10b布置在将烹饪室2与加热室6分开的壁中。风扇7适于通过开口10a从烹饪室2抽吸空气，并且将所述空气供给至加热线圈8，所述空气在所述加热线圈8处加热。被加热的空气通过开口10b被供给回到加热室2。开口10b布置在风扇7径向外侧。

第一温度传感器12布置在加热室2中或者布置在加热室2处，并且测量加热室2中的温度。第一温度传感器2连接到反馈环路14，所述反馈环路14形成装置的电子和/或机械控制单元15的一部分。反馈环路14适于通过控制热空气加热器5的加热功率将烹饪室2内的温度保持在所需值水平。根据用户选择的装置程序，反馈环路14还能够控制顶部加热器4a和底部加热器4b的加热功率。