[发明专利]膳食补充剂

说明书

技术领域

本发明涉及商业食品补充剂制造领域。特别地，本发明涉及一种膳食补充剂、该补充剂在个人饮食中的用途、以及该补充剂的制造方法。

背景技术

糖尿病在全世界人口中正在愈发流行。尽管在人类中发现了所有三种类型的糖尿病(糖尿病(Mellitus)、尿崩症、妊娠性糖尿病)，但仅糖尿病(mellitus)和妊娠性糖尿病与胰岛素和血糖水平有关系。

当身体由于丧失胰脏生成胰岛素能力(1型)或对身体生成的胰岛素不敏感(2型)而丧失调节血糖能力时，会导致糖尿病。在很多个体中，1型和2型糖尿病同时发生；更近年来，术语“成人隐匿性自身免疫性糖尿病”已经用于描述在成人人群中具有1型和2型组成部分的糖尿病。

在妊娠性糖尿病的情况中，孕妇由于妊娠胎儿造成的荷尔蒙失衡而丧失了调节血糖的能力。在孩子出生之后通常再次获得正常调节，然而在该个体怀孕期间这种情况必须加以管理，严重的并发症偶尔也会发生。此外，妊娠性糖尿病能够对孩子造成多种不利影响，例如随后一生中对2型糖尿病的易染病体质。妊娠性糖尿病与营养具有显著关系已经变得被大家接受，因此已经建议很多妊娠性糖尿病的病例可以用营养补充剂治疗。

糖尿病的原因尚未得到很好的认识，但文献中指出的最常见的风险因素是肥胖、高血脂(由高脂肪饮食造成的)、遗传倾向性和自身免疫性疾病。

根据各病例的类型和严重程度，糖尿病以三种方式之一治疗。饮食控制用于高风险人群和轻度患者中的那些人，口服药物可用于中度情形；皮下注射重组胰岛素用于最严重的情形(因为1型糖尿病是由丧失胰岛素生成功能造成的，因此几乎总是采取胰岛素替代疗法)。

在2007-2008年，澳大利亚诊断糖尿病病例数量记录为898,800件，这些病例中几乎90％都是2型糖尿病。还观察到性别、区域和社会经济学的因素并不重要，尽管年龄似乎确实是一个因素(96％的患者都超过35岁)。

由于肥胖是主要的作用因素而且人口正在老化，因此这些统计数据预测将会逐年升高。该疾病的治疗对公立和私立医疗资源都大量资源耗尽，且找到对于每个个体都起作用的治疗方案是复杂的，任何降低风险和/或缓解症状的方法对患者和更广泛的人群都具有显著的价值。

在糖尿病的治疗中的复杂因素是糖尿病患者已经被发现具有比一般人群更高的其他慢性疾病发病率。这意味着可能的食物变应反应的存在在选择糖尿病个体的饮食控制中扮演着主要的角色。已经报道了关于小麦、牛奶、大豆和燕麦(还有其它食物)的糖尿病的常见食物变应反应和不耐受性。估计总人口的2％患有食物变应反应，而糖尿病者具有比这高高达40％的变应反应发病率。现在都已接受药物本身不足以治疗糖尿病，通常指定全生活方式方案与口服和注射的药物相结合。多种种族特点和生活方式的大规模群组研究显示无论其他因素(例如遗传倾向性和体重)如何，“健康的”饮食对糖尿病本身和次生相关疾病的结果具有统计学显著的改善。

因此患有食物变应反应的糖尿病患者的比例是值得关注的，且低变应原性治疗将会是优选的。目前与饮食相关的糖尿病治疗方法包括高纤维食物，然而，这种纤维最通常是源自小麦和/或燕麦的。还已知不是所有高纤维饮食都能有效控制血糖水平。近来，高纤维对血糖控制这一重要主张的真实性已经受到了质疑。一些人建议，这种矛盾是由于基本上没有添加营养价值的高精纤维不会提供保护作用或优点所造成的，需要”全植物的”或”食物总纤维的”。食物总纤维具有可溶和不溶组分，且来自包含微量营养素(例如抗氧化剂)的来源。因此，监管机构和医疗团体都正在回顾关于所谓”高纤维”饮食的法规和术语解释。

因此，本发明的目的是提高将高质量食物总纤维加入到有糖尿病风险的个体的饮食中，它可以对上述确定的现有技术的缺点有所改善。

发明内容

依照本发明的一个方面，它提供了从甘蔗中提取的食用纤维材料在制造被配制用以改善糖尿病状况的食品中的用途。

优选地，该甘蔗纤维是通过包括以下步骤的方法制备的：将甘蔗材料经过至少一个湿法扩散步骤以将糖与残余的纤维材料分离，同时保持营养成分；并将残余的纤维材料经过快速低热干燥处理，由此保留纤维中的生物活性分子，并提高该残余的纤维制品的保水性质。

使用以上述方式从甘蔗中提取的食用纤维材料具有多个优点。首先，对该来源尚未记载任何不利的变应作用(allergic effects)。而且，该纤维来源已经被证实与其他纤维来源相比可以改善肠内膜健康。其包含了溶解纤维和不溶纤维二者的优点，而且具有与其他产品相比更精确表现天然食物的纤维比。其还富含其他微量营养素，例如铁，且能够保护抗氧化剂。