[实用新型]魔芋飞粉加工设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种魔芋飞粉加工设备。

背景技术

魔芋(konjac)属于被子植物门、单子叶植物纲、天南星科，是具有球茎的多年生草本植物。据统计，我国有魔芋属植物26种，其中14种为我国特有，目前魔芋总产量占全世界的三分之一，且每年都在不断增加。魔芋为喜阴、喜湿、怕热、不耐寒、怕渍水的作物，生长环境要求特殊，全世界范围内适宜种植的区域极为有限。在我国，其主要分布于湖南、四川、湖北、云南、贵州、台湾等地。湖北省恩施州夏无酷暑、冬少严寒、土壤微酸性且富含硒元素，自然条件得天独厚，是种植魔芋的理想地之一。全州总种植规模达到60万亩，其中商品基地45万亩，种芋基地15万亩，年实现种植产值25亿元，魔芋精(微、纯)粉以及饮料、食品涂料、可溶可食薄膜总加工产值达75亿元，年销售各类魔芋产品在25000吨以上。目前，我国的魔芋精粉加工方法大体上可分为干法和湿法，魔芋飞粉是魔芋精粉生产过程中产生的副产物，占加工前魔芋粉质量的35％～45％。由于魔芋飞粉含有异味以及抗营养因子，且葡甘聚糖的含量低，制约了其在食品、医药等领域的应用，仅湖北省每年就有约85％的魔芋飞粉未被利用。中国专利CN1188050C公开了一种消除魔芋飞粉中生物碱及异味的方法，其将魔芋飞粉在湿润状态下加热挤压以达到去味目的，虽然有效的消除了魔芋飞粉的异味及生物碱含量，但是该方法使用过量水浸泡、造粒机造粒、蒸煮加热的方式，使用设备种类多、过程繁琐、且产量有限，只适合于实验室内少量魔芋飞粉应用，若要将该方法工业化扩大，需要一种可持续操作并将步骤集中化处理的设备，以提高效率和产量。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是如何克服现有技术的上述缺陷，提供一种魔芋飞粉加工设备。

为解决上述技术问题，本魔芋飞粉加工设备包括压混筒，所述压混筒上、下两端的分别设有进料口和出料口，压混筒中轴线上设有一可旋转的喷雾轴，所述喷雾轴外套设固定有一内碾筒，所述内碾筒并随喷雾轴同步旋转；所述压混筒与内碾筒之间均匀布设若干碾压棒。如此设计，于进料口投入魔芋飞粉，利用喷雾轴旋转喷雾将魔芋飞粉持续润湿，再由碾压棒配合碾压棒和内碾筒的相对旋转对湿化的魔芋飞粉进行挤压，已达到去异味的目的。

作为优化，所述喷雾轴为中空结构，其内设有水汽腔，其表面上布满六边形的喷雾微孔。如此设计，喷雾量持续而可控，以保证魔芋飞粉湿润均匀，同时与挤压步骤同步整合。

作为优化，所述压混筒外套设有一加热筒，所述加热筒与压混筒之间设有均匀布设若干电加热棒。如此设计，与挤压机构形成以整体，将挤压与加热步骤同步整合。

本实用新型魔芋飞粉加工设备结构简单、使用方便，其能够显著提高魔芋飞粉去异味工艺的效率，并整合了工艺的步骤，广泛适用于魔芋飞粉加工工艺的工业扩大化。

附图说明

下面结合附图对本实用新型魔芋飞粉加工设备作进一步说明：

图1是本魔芋飞粉加工设备的扇形剖面结构示意图(沿压混筒轴线向外90°扇形剖切)；

图2是本魔芋飞粉加工设备的局部剖切立体结构示意图(压混筒与加热筒部分剖切，部分电加热棒去除，其余部件保留)。

图中：1-压混筒、2-进料口、3-出料口、4-喷雾轴、5-内碾筒、6-碾压棒、7-喷雾微孔、8-加热筒、9-电加热棒。

具体实施方式

如图1、2所示，本魔芋飞粉加工设备包括压混筒1，所述压混筒1上、下两端的分别设有进料口2和出料口3，压混筒1中轴线上设有一可旋转的喷雾轴3，所述喷雾轴4外套设固定有一内碾筒5，所述内碾筒5并随喷雾轴4同步旋转；所述压混筒1与内碾筒5之间均匀布设若干碾压棒6。所述喷雾轴4为中空结构，其内设有水汽腔，其表面上布满六边形的喷雾微孔7。所述压混筒1外套设有一加热筒8，所述加热筒8与压混筒1之间设有均匀布设若干电加热棒9。

本实用新型包括但不限于上述实施方式，任何符合本权利要求书描述的产品，均落入本实用新型的保护范围之内。