[实用新型]一种熟禽蛋破壳机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种熟禽蛋破壳机，属于食品加工机械的技术领域。

背景技术

随着生活条件的提高，人们对蛋类食品的需求量也越来越大，在酒店、餐馆、小吃摊等地，熟禽蛋的需求量很大。当熟禽蛋需求量小时，通常采用人工剥壳的方法，但是当需求量很大时，人工剥壳效率低，劳动强度大，生产成本较高。而现有的剥壳装置破碎蛋壳时，由于蛋壳与蛋清之间有粘性，不能有效的去壳，有时可能会将蛋清刮破。

发明内容

为了克服上述不足，本实用新型提供一种熟禽蛋破壳机，它可以通过内桶高速旋转使熟禽蛋的蛋壳之间以及蛋壳与碰撞杆之间频繁碰撞而使蛋壳破碎，并通过水的冲击使破碎的蛋壳快速剥离，提高剥壳效率。

本实用新型所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现。

一种熟禽蛋破壳机，其特征在于：由桶盖、外桶、内桶、底座、驱动装置、泵站、出壳装置和扣紧装置组成。其中，所述的桶盖上设有四个均匀分布的碰撞杆，桶盖置于外桶上，桶盖与外桶之间通过设于两者衔接部位之间的能启闭的扣紧装置固定连接，防止内桶旋转时蛋壳和水从内桶溅出，在内桶旋转时，碰撞杆与熟禽蛋碰撞可加快熟禽蛋蛋壳的破碎。所述的内桶置于外桶内，内桶的侧壁和底部均设有落壳孔，可使从熟禽蛋上剥离的碎壳落入出壳装置。所述的底座上设有工作台，工作台上设有三个均匀分布的支撑杆；所述的外桶与工作台的上表面固连；所述的驱动装置由电机、主动齿轮、从动齿轮和驱动轴组成，电机安装在底座上，驱动轴竖直安装，电机与驱动轴通过齿轮的啮合相连接，主动齿轮安装在电机上，从动齿轮安装在驱动轴的下端，驱动轴与工作台通过轴承相连接，驱动轴的上端与内桶通过花键相连接；所述的出壳装置位于工作台的下方，并与工作台的下表面固连，通过出壳装置可将碎壳卸出熟禽蛋破壳机。

所述的出壳装置由导壳槽、卡槽、封口板、出壳口、接壳板、出水口和滤网组成；所述的接壳板与工作台下表面固连，用于接收从落壳孔落下的碎壳，接壳板上设有出壳口和出水口，封口板通过卡槽与出壳口相连，出水口上设有一层滤网，防止碎壳进入泵站，导壳槽与出壳口相连。

所述的泵站由泵、输水管、喷头和回流管组成；泵安装在底座上，泵上连接有输水管和回流管，输水管穿过工作台和外桶且其末端与喷头固连，喷头位于外桶内部，其喷射角度可任意调节，回流管与出水口相连，使从熟禽蛋破壳机内流出的水流入泵站，以便循环利用，当内桶旋转时，喷头向熟禽蛋喷水，以便将已破碎的蛋壳快速剥离。

所述的驱动轴上设有清扫片，清扫片与驱动轴通过铰链相连接，清扫片用于清扫碎壳，使碎壳从出壳口卸出。

本实用新型的有益效果是：通过内桶的高速旋转使熟禽蛋之间及熟禽蛋与碰撞杆之间频繁碰撞从而使蛋壳破碎，并通过水的冲击使碎壳从熟禽蛋上快速剥离，提高了剥壳效率，设计巧妙、使用方便。

附图说明

图1为本实用新型的局部剖视图；

图2为本实用新型的结构示意图；

图3为图2中A的放大示意图；

图4为底座、出壳装置和泵站的一种结构示意图；

图5为图4中B的放大示意图；

图6为驱动轴、清扫片和从动齿轮的一种结构示意图。

图中：1.桶盖；2.内桶；3.外桶；4.底座；5.驱动装置；6.泵站；7.出壳装置；8.扣紧装置；101.碰撞杆；201.落壳孔；401.支撑杆；402.工作台；501.电机；502.主动齿轮；503.从动齿轮；504.驱动轴；505.清扫片；601.泵；602.回流管；603.输水管；604.喷头；701.导壳槽；702.卡槽；703.封口板；704.出壳口；705.接壳板；706.出水口；707.滤网。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例和图示，进一步阐述本实用新型。