[实用新型]一种腌制机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，特别涉及一种主要针对肉制品的腌制机。

背景技术

目前，对于食品的腌制是十分普遍的，如针对肉制品的腌制等，传统的腌制方法是采用腌制池进行人工腌制，这种腌制方法劳动强度大，需要大量的人力、物力、财力等，且工作效率低下，腌制出的食品也不卫生。

针对上述问题，申请人申请了一种腌制机，申请号为201120159001.2，相比传统的腌制方法，有了较大改进，实现了腌制工序与前后工序的自动衔接，即连续式生产的工艺要求。然而在该技术方案中，物料是在输送网上方移动，在实际使用中容易出现物料堆积，进料时物料落到输送带下方无法出料以及由于腌制液体盐度较大而出现物料漂浮等问题。

实用新型内容

本实用新型的发明目的在于，针对上述存在的问题，提供一种在满足产品连续式生产工艺要求的基础上有效解决上述技术问题的腌制机。

本实用新型的技术方案是这样实现的：一种腌制机，其特征在于：包括设置在机架上的腌制箱体，在所述腌制箱体内设置有腌制段输送机构和提升段输送机构，所述提升段输送机构输入端对应设置于腌制段输送机构输出端的下方，所述提升段输送机构输出端置于腌制箱体外部，所述腌制段输送机构包括与腌制段传动电机驱动连接的腌制段输送带，在所述腌制段输送带上设置有若干刮板，所述腌制段输送带下方与腌制箱体之间形成物料腌制段通道，在所述物料腌制段通道内、腌制段输送带上的刮板周边与其对应的腌制箱体内壁贴合。

本实用新型所述的腌制机，其所述物料腌制段通道位于腌制箱体内液面下方，所述物料腌制段通道内的相邻两个刮板与腌制箱体内壁之间形成相对独立的腌制空间。

本实用新型所述的腌制机，其所述腌制段输送机构的进料端高于其出料端，所述腌制段输送机构的进料端与腌制箱体形成进料通道，所述进料通道位于腌制段输送带的下层输送带下方。

本实用新型所述的腌制机，其在所述机架上设置有至少一组升降机构，所述升降机构包括与腌制段输送机构和提升段输送机构连接的升降架总成以及升降驱动电机，所述升降架总成通过传动总成与升降驱动电机连接。

本实用新型所述的腌制机，其所述升降架总成包括设置在机架上的升降支架、与腌制段输送机构和提升段输送机构连接的升降主架以及与升降主架连接的升降拉筋，所述升降拉筋通过传动总成与升降驱动电机连接。

本实用新型所述的腌制机，其所述传动总成包括设置在升降支架上的升降主轴、设置在升降主轴上的定滑轮组以及设置在升降拉筋上的动滑轮组，所述定滑轮组与动滑轮组通过升降钢绳连接，所述升降驱动电机的动力输出端通过传动链条与设置在升降主轴上的驱动齿轮驱动连接。

本实用新型所述的腌制机，其所述腌制箱体底部通过盐水循环储存泵与盐水储存箱连通，所述盐水储存箱通过盐水调配储存出口泵与设置在腌制箱体底部的补盐管连通，所述补盐管与腌制箱体内部连通，所述盐水储存箱通过管道与盐水过滤沉淀箱连通，所述盐水过滤沉淀箱通过管道与补盐管连通。

本实用新型所述的腌制机，其所述盐水储存箱通过管道与盐水调配罐连通，所述盐水调配罐通过管道分别与补盐管和盐水过滤沉淀箱连通。

本实用新型所述的腌制机，其在所述腌制箱体上设置有溢流口，所述溢流口通过管道与盐水溢流箱连通，所述盐水溢流箱通过盐水溢流箱出口泵与盐水储存箱连通。

本实用新型所述的腌制机，其所述腌制箱体前段和后段通过盐水循环储存泵连通。

本实用新型主要针对肉制品行业，通过输送带上刮板与腌制箱体的配合，使输送带下方与腌制箱体内部底部之间形成腌制段通道，使物料在输送带下方输送，有效防止了因盐水浮力较大，物料漂浮的问题，而且物料在刮板的作用下不断向前输送，不会出现物料堆积的现象，有效解决了现有腌制机在使用中存在的技术问题。

附图说明

图1是本实用新型中腌制机的结构示意图。

图2是图1的侧视图。

图3是本实用新型中腌制机与辅助系统的结构示意图。

图中标记：1为机架，2为腌制箱体，3为腌制段传动电机，4为腌制段输送带，5为刮板，6为物料腌制段通道，7为升降驱动电机，8为升降支架，9为升降主架，10为升降拉筋，11为升降主轴，12为定滑轮组，13为动滑轮组，14为升降钢绳，15为驱动齿轮，16为盐水循环储存泵，17为盐水储存箱，18为盐水调配储存出口泵，19为补盐管，20为盐水过滤沉淀箱，21为盐水调配罐，22为盐水溢流箱，23为盐水溢流箱出口泵。 

具体实施方式